Hoy traigo al blog
el menú de mi cumple que fue el otro día.
Hace mucho que no se ve en danza nada comestible,
y me ha parecido la ocasión para también celebrarlo aquí con vosotros.
Últimamente estamos pasando imprevistos -glups-...
Los que me conocéis un poquito, sabréis que tengo la costumbre de pensar en positivo,
estoy segura de que pasará esta racha, de que será todo para bien, para mejorar.
A lo que vamos, ese día lo pasé genial,
bajé tempranito a desayunar y ¡oh sorpresa! Olivia había pasado por
casa más tempranito aún y dejado preparada la mesa del desayuno
casa más tempranito aún y dejado preparada la mesa del desayuno
con todas estas delicias...
También dejó un pan hecho por ella y
en la nevera, la tarta y el sorbete que tomaríamos por la noche.
Como cayó en día laborable lo celebramos con una cena en casa,
vino mi madre -que pronto cumplirá 91 años, ahí es ná-,
y mis hijas - Chiqui y Oli - y mi yerno - Carlos -.
La verdad, improvisé el menú con lo que había por casa.
Cociné una coliflor con bechamel,
rehogué con jengibre unas zanahorias y
horneé unas berenjenas que
aderecé con tahini, tamari y aceite de oliva.
Lo mejor: el postre de Olivia, un exquisito
sorbete de champán y una tarta de limón más que deliciosa.
sorbete de champán y una tarta de limón más que deliciosa.
Un día estupendo, mil gracias!
¡Feliz fin de semana!
♡
