jueves, 15 de marzo de 2018

Hoy comemos ... Musaca Casera.


Hola que tal están ? ,  hoy como no sabía que iba hacer para comer  he pensado que para variar un poco la comida podría preparar una deliciosa musaca casera , puesto que este plato nunca lo he presentado aquí ,  y alguna vez tenía que ser la primera .

Musaca para 4 personas .

* Ingredientes
500 kg  de carne de cerdo picada o mixta  , esto va a gusto del consumidor , yo la prefiero de cerdo.
2 calabacines.
2 berenjenas.
2 zanahorias.
1 cebolla.
sal y pimienta.
Un poco de queso rallado (esto es optativo , a mi familia no le gusta el queso fundido)
1 paquete de laminas de lasaña.
6 cucharadas soperas  de tomate frito.
3 cucharadas de aceite de girasol.
1 paquete pequeño de bechamel.
Un poco de  margarina.

*Preparación
En un recipiente hondo , se pone un poco de agua  templada  y se ponen 4 laminas de lasaña a remojo para que estén un poco más blandas y continuaremos hasta que tengamos un total de las 15 laminas que tiene el paquete (Esto también varía en los pisos que queramos hacerle a la musaca pero como mínimo son 5 a 10 laminas , yo pongo las 15 por que somo los 4 para comer)  ,  en el paquete pone que no le hace falta ponerlas a remojo por que se cuecen igual , pero al final a mi personalmente , no me gustan como se quedan por que paran un poco duras , así que yo lo hago de esta forma  , una vez que tengo todas remojadas y blandas , las pongo en un plato sin escurrí y las cubro con un paño limpio para que no se sequen mientras preparo las verduras.

Pongo en una sartén con un poco de aceite de girasol , y mientras se calienta a fuego medio , cojo y corto a dados muy pequeños  , los calabacines ,  zanahorias , berenjenas, y la cebolla  , y cuando el aceite ya esta listo , sofrío bien todas las verduras y le pongo un poco de sal , lo último en sofreír sera la berenjena ya que enseguida se deshace , una vez que todo esto esta sofrito , lo reservo en un plato y en el mismo aceite de haber sofrito las verduras , frío la carne picada salpimentada y con un tenedor la voy dorando poco a poco una vez que la carne ya esta casi dorada , le añado las 6 cuchadas soperas de tomate frito para darle un poco de color  y sabor a la carne picada .

Una vez que la carne ya esta frita , se incorpora en un bol grande con todas las verduras que teníamos reservadas y se mezcla todo bien  , a continuación se pre-calienta el horno a 180 grados , cogemos un bandeja de horno grande más o menos como la que os pongo en la foto , y  bañamos las paredes de la bandeja con un poco de margarina , para que cuando vayamos a servirla no se nos quede pegada la lasaña en  la bandeja y vamos montando las laminas con la carne y las verduras .

Una vez que ya tenemos la bandeja bañada en margarina , ponemos las laminas de lasaña escurridas cubriendo toda la bandeja y los rincones ,  a continuación cogemos el bol donde tenemos la carne con las verduras y una cuchara , y lo repartimos todo bien por toda la bandeja , cogemos el  paquete de la bechamel  y lo repartimos bien piso por piso ,  y con la ayuda de una lengua de cocina hacemos una especie de cama.

Acto seguido hacemos , lo mismo así hasta terminar con las laminas de lasaña y la carne y verduras que hay en el bol , una  vez que hayamos terminado meteremos la bandeja al horno durante al menos unos 40 minutos aproximadamente ,  una vez que haya pasado ese tiempo ,  se pone la parte del grill para dorar la musaca , ya que si lo ponemos al principio de poner la bandeja esta se nos quemaría la musaca y no estaría hecha .

Una vez que ya tiene ese tono dorado que nos gusta , ya  esta  lista para servir ... ¡¡ Buen probecho !!
Como sugerencia siempre se puede acompañar la musaca con un plato de ensalada .
Y con esto y un bizcocho hasta mañana a las 8 , espero que le guste y la disfruten , besos de Flor.




















lunes, 12 de marzo de 2018

Bienvenida .... A casa , Flor .


Hola muy buenas tardes amigos , después de mes y medio a caballo entre el hospital de Alicante y el hospital de la Fe de Valencia , por fin llego a casa , que ya pensaba que no llegaría , puesto que desde que hice la última publicación que colgué aquí , días después estuve unos días algo pachucha y empecé con la tosecisilla del abuelo como yo digo , y vi que era muy seguida , constante.

Y por miedo a que me pusiera peor , llame a mi neumologo de Alicante , y le conté los síntomas que tenía  y como tenía el nivel de saturación  de oxigeno en sangre  y lo tenia a unos niveles bajos  53 , 70 , 63 etc .... Y es que todo hay que decirlo , yo no tengo el nivel de saturación normal , ya que en mi caso  es algo raro , para mi lo normal es entre 80 , 85,  y muy rara vez llego con el oxigeno a 6 litros a 90 y 97 , que seria lo normal para una persona normal , que no tuviera el mismo problema que el mio .

Cuando llegue  al hospital , entre por urgencias  y en lo que tardaron en colocarme varias vías , y enseguida me atendieron muy rápido , me hicieron una analítica , gasometria , unas radiografías , y me llevaron a cuidados intermedios , al lado de la U.C.I  en una habitación en aislamiento durante 16 días ,Allí me pusieron unas gafas  nasales especiales en la cual me pusieron aire templado , caliente y frío a 90 %  a 30 litros al minuto ,  hasta que por fin me subieron a planta , y me llevaron a la habitación también en aislamiento , me hicieron la prueba de la gripe , y descubrieron que tenia un resfriado normal y corriente , pero en mi caso vino con insuficiencia espiratoria , ya que mis bronquios están normalmente cerrados por mi hipertensión pulmonar severa  , pues los tenia muy cerrados y recubiertos de una especie de escarcha , es como si mis pulmones hubiesen estado congelándose de la humedad y el frío , y a parte la intensa tos que tenía , se me hizo un desgarro en la costilla derecha , y se me oían los caracoles , me pusieron goteros de urbason , antibióticos , y los inhaladores para abrir los bronquios , una bolsa de hierro concentrado para la anemia , y para el dolor de la costilla , goteros de nolotil  y parches de morfina de 25 miligramos.
 y la verdad es que en mis 42 años de vida , jamás me he puesto tan mala como esta última vez .

Cuando ya creía que me iba ir a mi casa y después de pasar 16 días ingresada , mi neumologo me pidió una cita para que me volvieran a ver en el hospital de la fe , y allí estuve otros 16 días , mi medico le pidió a la neumologa que me lleva allí que me volvieran a valorar  , sobre el tema de mi trasplante y que me metieran  de urgencia en la famosa lista activa , puesto que otro constipado como el que he pasado , a la próxima vez a lo mejor no tengo tanta suerte.

Así que así están  las cosas , tengo que hacer mucho ejercicio , comer mucho y ponerme fuerte , y no resfriarme , y  según me dijo mi medico , el trasplante como mucho tardar sera cosa de 2 o 3 meses , y que si a final de ese tiempo no hay noticias de mi trasplante  , el me llamara para hacerme un nuevo chequeo , ya que de momento las visitas de los 3 meses ya han llegado a su fin , eso no quiere decir , que si me encuentro mal llame a mi medico y el me vuelva  a ingresar en el  hospital , y finalmente después de volver a valorar  mi caso , y traer a cirujanos de fuera de valencia , hicieron una gran cátedra y después de valorar los pros y los contra , decidieron que iban a ser definitivamente los dos , ya que el pulmón izquierdo lo tengo pegado a las costillas , y es más peligroso por el sangrado en exceso de quitarlo y ponerme uno nuevo , y  al cabo de 10 años tener que volver a abrir para cambiarme el izquierdo y volver a parchear la zona  , que quitarme los dos a la vez y ponerme los dos nuevos y abrir una sola vez .

Ahora el oxigeno lo llevo con un reservorio a 10 litros y con mascarilla todo el día  y la noche para dormir  , las gafas nasales las llevo solo para  comer y cenar a 6 litros , ya que la saturación me baja mucho y tengo que seguir con los parches de morfina ya que aun tengo el dolor en la costilla , y me quedan aun más de medía caja de corticoides para terminar de abrir y curar mis pulmones.

Y esto es lo que me ha dado de si este tiempo de ausencia , sin mis queridos amigos que sois vosotros que tengo que daros las gracias , por todos los comentarios que he recibido con tanta muestra de cariño y afecto hacía mi , que  yo sinceramente lo agradezco tanto y que son tan importante para mi os deseo a todos una feliz semana  , besos de Flor.

 

lunes, 22 de enero de 2018

Coversaciones con una vaca...



Muy buenas tardes .... Qué tal , estamos ? ... Con ánimos de acabar este lunes al cual le quedan aún unas cuantas horas de vida ,  pues bien hace unos días , cuando iba de camino a casa en el coche de mi padre , por que veníamos de hacerme la prueba del sintrom que me salio muy bien , ya que yo la tengo en un varemos entre 2.50 -3.50 ,y la tengo a 3.40 , así que hasta el 15 febrero no tengo ir hacerme un nuevo control .

La graduación la pone hematólogo , para que mi sangre no este ni muy espesa , ni tampoco clara , puesto que eso me complicaría un poco el tema del trasplante.

Bueno  a lo que voy , esperando a que el semáforo se pusiera en verde para nosotros los vamos en coche,  y seguir nuestro camino , en una gran tienda que es una de las tanta franquicias que tiene ALE-HOP vi una gran vaca  , en la puerta de dicha tienda , que digo yo  que esa vaca sera la mascota oficial de dicha marca  , mientras la miraba sus grandes ojos negros me miraban fijamente , como si ella  me estuviera observado también , puesto que yo también la miraba .... Y me dio que pensar , si la pobre vaca tuviera alma  , sintiera y tuviera vida propia , que es lo que pensaría ella de toda la gente que pasaba junto a ella , y el que más y el que menos , aprovechaba para hacerse un Selfi con la famosa vaca .

Pensé  , si ella estaría estresada por vivir en una ciudad , con tanta contaminación , trafico  y con vistas a los altos edificios , ese  es el precio que de vio pagar por ser una  de las vacas más famosa en medía España creo , por que no se si también lo sera en el extranjero , ahora que según he oído no es la única , por que cada franquicia tiene una hermana gemela .

Así que no me extraña , que con esto de la tecnología , los móviles de última generación , y que a los críos de hoy día con 6 años , ya les regalan tablets o móviles con  una porrona de aplicaciones , y que también llevan dispositivo de GPS para saber donde están en todo momento sus hijos .

Pues no es de extrañar que mas de una vez algún crió , diga que la leche de vaca salga del cartón de tetrabrik ,  y no haya visto una vaca en su vida , si no es por que sus padres lo llevan a un campamento de verano , a una graja escuela , donde allí pueden ver vacas , gallinas , cabras y de más animales de granja.

Como diría el tío de mi madre , que el pobre hombre hace mucho que falleció  "Anda Luciana vayamos pa`pueblo que la ciudad no es pa´nosotros"  que aquí hay mucho loco motorizado , jajajajajaja.

Pd ; La foto de la vaca , la hizo mi madre con su móvil hace unos días.

Os deseo a todos una feliz semana , besos de Flor.


miércoles, 17 de enero de 2018

Anuncios de televisión .... Comida para gatos.

   

Hola Amigos muy  buenas ....  Hoy quiero presentaros una nueva sección  que como podéis ver en este pequeño "Collage" hecho por mi  se va a llamar "El anuncio del día" y trata de anuncios que hacen en televisión  , o por lo menos los que a mi me llaman más la atención  , y me hacen reflexionar , sobre lo que estoy viendo en la televisión .

Y el tema elegido hoy es el de la comida de los gatos ,  lindos gatitos .... Como diría "Piolín"que son tan suyos ellos , son muy independientes , muy limpios ... Etc.

Hay cierta famosa marca de comida de mascotas tanto para perro y gatos , no diré el nombre para no hacerle propagada , en la cual sale un bonito gatito comiendo una delicia de sopa de pescado con trozos de pollo y una gamba  , y es aquí donde me digo , Estos lindos gatitos comen mejor , que las personas , y yo me pregunto ¿ Es que las personas que hacen esta publicidad , no ven en el tiempo en el que estamos viviendo , la pobreza que hay en ámbitos generales , la gente que hay en el paro , pobreza de energía , y lo que es más grave  la cantidad de gente y familias enteras que hay que comen  y  sobreviven de los comedores sociales y de la caridad de la iglesia .

Yo no digo , que no se le de comer a la mascota , pero a la hora de poner los anuncios de televisión , yo creo que los de la tele , tendrían que tener un poco de tacto , ya que te ponen el dichoso anuncio del gato  "pijo-sibarita"  y 3 minutos más tarde , los de la tele te ponen otro anuncio de una "ong" pidiendo dinero , para los niños del África que no tienen para  poder subsistir .

¿ Dónde quedaron los días de antaño , en los que a los gatos solo se les ponía como única comida la cabeza de  varias pescadillas y varias raspas de sardinas ? cuanto a cambiado el tiempo , en que ya los gatos se nos han vuelto tan "finolis"  que cuando nos miran con esa caída de ojos y cara de lastima , te dicen lo que les gusta y apetece comer ...Y mientras tanto el pobre Bernardo por no gastarse 5 euros , no cenara esta noche su filete de ternera con patas , por ver comer feliz a su gato ....Ver para Creer.

Y mientras tanto el pueblo parece que esta adormilado y esta por el buenísmo , y el gobierno y sus gobernantes nos venden hipocresía  , y nos tienen el coco comido , y nos bombardean cada día con anuncios para que apadrines niños del Congo o África , mientras que en España no nacen niños por que dicen que sale muy caro criar y cuidar a un niño , pero hay dinero para llevar a la mascota al veterinario a que le pongan la vacuna  o lo esterilicen y le arranquen las uñas ,  para que no arañen el sofá del salón . 

Solo os pido una cosa , como sabéis Internet es una arma muy poderosa y me gustaría que con esta entrada , poder divulgar y remover conciencias , y que penséis a la hora de votar por un nuevo gobierno cuando vayamos a votar , votemos por un gobierno que sea limpio , leal y que de verdad se preocupe por las necesidades del pueblo . 

Besos de Flor.





domingo, 7 de enero de 2018

Feroz .

                                                          

* Pobre de aquellos que huyen del frío y la hambruna salvaje , se creen a salvo.... Y se cobijan en una guarida de lobos.

Trabajaron durante mucho tiempo , preparando su plan de fuga de aquel maldito campo de concentración Alemán  , todas las mañanas con el frío  invierno clavándose  como cuchillas de afeitar en los esqueléticos y desnutridos huesos de los presos , tenían que hacer lo que los soldados Alemanes les mandaran , a unos los mandaban acabar grandes  fosas  para las cuales serían las tubas de todos los cadáveres que sacaran de los hornos  y cámaras de gas.

A otros los mandaban a terminar de hacer las naves donde irían los hornos crematorios , las mujeres y los niños que fueran  mayores de 15 años , los obligaban a remendar los uniformes de los presos etc .

En el tiempo que tenían para fumar  y de recreo  ,  cuando los vigilantes estaban  descuidados o estaban recibiendo a nuevos presos que llegaban en los grandes vagones de los trenes , mientras eran separados por sexos y edades , a las mujeres y las niñas las llevaban a un pabellón , a los hombres  y niños mayores de 15 años , los llevaban a otro distinto. Era en ese mismo momento cuando  un pequeño grupo de personas decidió su plan de fuga , con unos  alicates  escondidos entre  los calcetines de sus zapatos , sacaban  los alicates  y cortaban  los cables de espino en la parte de abajo de la alambrada  y las cortaban por un extremo , para que cuando tuviesen que escaparse lo harían arrastrándose por  la nieve .

Si lograban escapar  , saldrían enfrente de un frondoso bosque con mucha maleza  .... Ahora solo faltaba  acordar el día de la fuga , los trenes solían llegar en dos turnos a medía mañana  y a última hora de la tarde , cada 10 días  Lunes  y viernes .

En total fueron un pequeño grupo de personas , entre ellos había una madre con su pequeño bebé de 3 meses , la hora sería en el último turno de la tarde , cuando algunos soldados se encargaban de sacar a los nuevos presos de tren , y hacia la criba de selección .

En el momento en que llego el tren a la puerta del campo de concentración , Max y el pequeño grupo de personas salieron por las alambradas que habían preparado con los alicates , estas tenían forma de  gateras cuando , un fuerte ruido atronador en forma de sirena y con una intensa luz roja , dio la alarma de que unos cuantos presos se habían escapado , el soldado que habían en una de las torres soltó una ráfaga con una metralleta , para herir o medrentar al preso para que este no se fuera , pero aun así el preso se escapo , con un tiro en la pierna.

Con mucho esfuerzo  , el preso con el tiro en la pierna  , Max  y el pequeño grupo se internaron en el  frondoso bosque ,  caminaron durante mucho rato , puesto que los Alemanes salieron con perros al encuentro de los reos que se habían escapado , si todo iba bien tendrían que andar una larga caminata por el bosque hasta que llegaran a la frontera de Polonia .

El  aire frío y gélido , y la intensa nieve hacia casi imposible adelantar mucho camino , puesto que llevaban muy poca ropa de abrigo , apenas llevaban provisiones para unos pocos días , el preso que llevaba  tiro en la pierna , no dejaba de sangrar  , le pidió a Max que por favor se parara un momento , para hacerse un torniquete , ya que la sangre era un indicador de por donde iban los presos .

De la  camisa que llevaba  de preso , Max le corto un trozo y le hizo un torniquete , cogió un palo largo y se lo dio para que lo utilizara de muleta , y así lo hizo .... Los ladridos y los gritos de los Alemanes eran señal de que estaban muy cerca , debian apresurarse si no querían morir en manos de los soldados.

Poco a poco , la gente se fue distanciando del grupo por que estaban cansados hambrientos  y no podían seguir , el  bebé de Carmela no paraba de llorar tenia hambre y frío , cuando le sugirió a Max , si podían hacer una pequeña parada para  descansar un poco y darle de mamar al bebé ,  este le dijo que  tendrían que caminar un poco más , ya que no muy lejos de allí había una especie de cueva donde podrían  descansar , tres disparos sonaron en la oscura noche , cuando dos de ellos impactaron en las dos últimas personas , que iban más retrasadas del grupo , Max  los ánimo para que se dieran prisa , por que los disparos habían sonado estaban muy  cerca de donde ellos estaban , cuando de pronto uno de los perros alcanzo al que llevaba el tiro en la pierna , este intento defenderse con el palo que llevaba pero de nada le sirvió por que acto seguido era presa de los perros .

La única defensa que tenia Max era una pistola con un cargador  , esté se paro a esperar a Carmela y a los otros para ponerlos a resguardo ,  entre un pequeño saliente de rocas , les dijo por señas que se escondieran allí hasta que él llegara , Max saco la pistola  y espero a los Alemanes escondido entre unos árboles , puesto que ellos los seguían por las huellas que dejaban en la nieve .

Los perros y los soldados , estaban muy cerca cuando Max disparo dos tiros , matando a un de ellos , los otros soldados , respondieron con ráfagas de ametralladora , alguno de los impactos fueron a parar a los árboles  y la nieve , Max volvió a contestar con otro par de disparos , este viaje mato a otro soldado y al perro que lo acompañaba , cuando de pronto una bala del otro soldado impacto en el costado , tirándolo al suelo , herido de gravedad intento incorporarse pero no podía por que estaba muy fatigado y su respiración era entrecortada y hacía un pequeño silbido , él sabía que no duraría mucho por que le habían perforado un pulmón .

Tres minutos más ,  el soldado de que había herido a Max lo remato con un tiro en la cabeza , Carmela al ver que tardaba mucho Max en volver decidió hacer un pequeño nido y quitarse el abrigo y meter al bebé y abrigarlo bien , y  a lo mejor con mucha suerte , no moriría esa noche .

Desesperada  Salio corriendo , y con ella se fueron los que estaba escondidos , cada cual salio esparcido en una dirección   , los perros no paraban de ladrar  , y fue cuestión de tiempo que los cazaran  , cuando los perros dieron con ellos , los 5 perros que iban con los soldados , los atacaron como si fueran una manada de lobos hambrientos  , lucharon con palos y piedras , pero las metralladoras de los soldados terminaron la lucha  , los cuerpos de Carmela y los otros descansaban en la fría nieve .

Milagrosamente , uno de los presos recibió varios tiros de una de las pistolas de un soldado Alemán , uno le dio en pecho otro en un brazo , este al recibir los dos impactos cayó como peso muerto en la fría nieve , y perdió el conocimiento , el soldado se ha cerco y le dio varias patadas para ver si se movía  y al ver que estaba definitibamente muerto , dio media vuelta y se marcho .

Era una noche cerrada con un frío glacial , cuando Jacobo el preso que había recibido el tiro en el pecho y en el brazo  recobro el conocimiento , había un silencio fúnebre era como si la muerte merodeara  en busca de nuevas víctimas , este se levanto y miro que su brazo izquierdo sangraba , por suerte la bala le había salido por la parte de atrás del brazo , también se miro que el abrigo que llevaba tenia un tiro en el pecho este se palpo , de dentro de uno de los bolsillos de la parte de arriba del abrigo en la parte derecha donde tenia la estrella amarilla ,  saco una pequeña biblia judía , vio con asombro que la biblia le había salvado la vida , beso repetidamente el pequeño libro que tenia la bala incrustada en la portada de la biblia , y dio gracias a dios por haberle salvado la vida .

Se levanto , se espolso la nieve y se fue caminado a paso lento cuando a pocos metros encontró el pequeño paquete que había hecho Carmela con su abrigo , se arrodillo como pudo y cogió muy delicadamente el bebé , y mientras lo abrazaba fuertemente , junto al cuerpo de Carmela había un pequeño saco con un chusco de pan duro y envuelto en un papel un trozo de queso .

Camino durante un rato  hasta que por fin llego a la cueva , que había nombrado Max este se alegro por que por fin esa noche los dos no dormirían al raso , dejo al bebé en el suelo  y salio a recoger un poco de leña para  hacer una pequeña fogata , salio a fuera y cogió unas cuantas ramas hojas secas ,  y con mucha paciencia  y dos palos hizo el  fuego ,  cuando por fin salio una pequeña chispa , este la acomodo en unas pocas hojas secas con las ramas , se rompió un trozo de camisa y se vendo la herida para que esta dejara de sangrar , se comió  un trozo de chusco de pan con un poco de queso , y al calor de la hoguera Jacaobo y el bebé se durmieron.
En el tiempo  en que Jacobo y el bebé , estuvieron en la cueva escondidos , jacobo se dedico a cazar para poder comer , en cierta ocasión  Jacobo se topo con una loba que salia como él de caza.

Este palideció de repente , por que ese sería una pelea a muerte , este llevaba una especie de lanza con un pincho muy largo , este camino muy despacio sin perder de vista a la loba , cuando de pronto la loba se le tiro encima y le mordió en el brazo que tenia herido , este se revolvió como pudo y le agarro la cabeza  , y le pego varios puñetazos esta  al recibir los golpes , le soltó el brazo  y volvió a enganchar lo de nuevo , cuando este cogió una piedra y le golpeo la cabeza varias veces , esta se alejo  algo mareada , y Jacobo se levanto cogió su lanza , cuando la loba volvió para rematar la faena , este le clavo la lanza en una de las patas para dejarla tullida , un aullido sonó en la espesura del bosque .

Con mucha cautela y precaución , despacio se ha cerco a la loba y la miro fijamente mientras la loba también lo miraba fijamente con una mirada desafiante , cerca de allí encontró una especie de cuerda , con ella le  hato el hocico para que no le mordiera y con el trozo que le sobraba le hato las patas , y arrastrándola se la llevo a la cueva , con un par de troncos avivo la fogata para que esta no se apagara y que la cueva estuviese caliente y acogedora , mientras la arrastraba observo que la loba estaba preñada o había tenido hace poco una camada de lobos , ya que los pechos de la loba estaban muy inchados , Jacobo pensó que si la leche era buena para los lobos , también lo sería para el bebé.

Por un momento le vino a la mente la loba que amamanto a Romulo y Remo , y no les paso nada.
Con mucho cuidado ha cerco al bebé a uno de los pechos de la loba , y esta no se movió  dejo al pequeño cachorro humano que este bebiese su leche durante un rato , mientras el bebé saciaba su hambre Jacobo pensó que podía cazar y partir la comida entre ellos dos para el y la loba , ya que si la loba estaba bien alimentada  esta tendría leche para el bebé , y así lo hizo .

Jacobo volvió a salir , y cerca de la cueva se las ingenio para poner trampas para conejos , cuando termino volvió a la cueva  y se ha cerco a la loba cuando vio , que esta estaba lamiendo y limpiando al cachorro humano , esto sorprendió mucho a Jacobo , el bebé se había dormido placidamente .

En los días siguientes , una mañana soleada Jacobo pensó que era hora de volver a ponerse en camino , Jacobo miro a la loba , y hablo con ella como si esta fuera una persona , lo primero que hizo fue darle las gracias por haber alimentado al bebé , y dejarse alimentar por él y lo más importante no haberle mordido mientras este le daba de comer . Le dijo que ya era hora de volver a casa y que después de haberle curado la herida de pata , la dejaría en libertad por que su manada y sus cachorros la estarían buscando ,  y como último favor le pidió que no lo atacara una vez que este la derajá en libertad .

Le corto la cuerda y le soltó la pata , por fin la loba se vio liberada y esta se levanto , lo miro fijamente  y dio varias vueltas al rededor de él  , se le subió encima posándole las dos patas delanteras , y esta le lamió cariñosamente la cara y las manos y se puso de nuevo a cuatro patas , cuando se acerco al bebé que este estaba descansando en su pequeño saco hecho con la manta de su madre y  los abrigos , la loba se acerco lo olió  y  le lamió la carita y las manos , y se marcho .

Después de mucho andar  por el bosque  , llego a un claro donde a lo lejos se veía una granja con un granero , con vacas y cabras pastando en el prado , llamo a la puerta cuando un grajero salio a su encuentro , hablo con él  , y Jacobo le pidió ayuda , el granjero le ofreció auxilio y le brindo hospedaje en el granero , ya que allí entre animales , los Alemanes no lo buscarían , los cuidados del bebé corrían a cargo de la mujer del granjero puesto que tenía 2 hijos el mayor tenia 3 años y el menor 4 meses .

17 días más tarde la guerra termino , Jacobo , el bebé y la familia que le brindo la ayuda a Jacobo fueron felices para siempre .... A día de hoy Jacobo tiene 98 años , y en la residencia de ancianos donde felizmente vive , van a visitarlos los hijos de la familia del granjero y el bebé de Carmela.

                                                     *** Fin ***

Pd , Esta historia bien podría ser una historia real más , de las tantas que se contaron y de como algunos de los presos que se salvaron escapándose de aquel campo de concentración , en el transcurso
de la  Segunda Guerra Mundial , pero tengo que decir que este es un relato totalmente ficticio .
Cualquier parecido con la realidad , es pura casualidad .

Os deseo una feliz tarde de Domingo , y espero que los Reyes Magos os hayan traído todo los regalos que les pedisteis en la carta a los Reyes Magos , besos de Flor.













 

domingo, 31 de diciembre de 2017

Feliz año nuevo .... 2018 y regalos de cumpleaños .



Hola amigos muy buenas tardes , como cada año  por estas fechas .... Nuestras mesas en nuestros hogares , se preparan para despedir al viejo año que se va con su maleta , cargada por todos los acontecimientos ocurridos , durante todo este largo año , y recibimos con mucha ilusión y alegría al nuevo año que ha unas pocas horas esta por llegar .

Y como es de costumbre , yo os quiero desear  a todos una feliz Noche Vieja , llena de armonía , recogimiento familiar , y sobre todo mucha alegría y amor , y que todo lo que realmente deseamos y sea verdaderamente importante , se nos vea cumplido ,  que el resto de lo que deseamos (Lo secundario , lo conseguiremos durante el largo año que esta por llegar)

Y ahora quería hablaros de los regalos que recibí el día de mi cumpleaños , que fue el pasado 25 de Diciembre  , que yo como cada  año quiero reivindicar encarecidamente , que yo al igual que todos los niñ@s , que nacen en este día también tiene derecho a tener 3 regalos , cosa que a mi se me a negado siempre , por que como a mi desde muy pequeña , me decían que solo podía tener dos , navidad y reyes , o mi cumpleaños o reyes , y eso no es así .... Por que digo yo una cosa , si un niño nace en Marzo , tiene el día de su cumpleaños , navidad por ser navidad y reyes por ser el día de reyes sin contar con el Papa Noél , que esa no es una tradición nuestra , esa la trajeron los Americanos igual que el Black Friday , y yo la verdad es que estoy un poco mosca por que todos los años me pasa igual .

 Pues bien , una  vez hecha mi reivindicación , ahora os cuento lo que me dejaron en mi cumpleaños.

Los dos primeros regalos , son dos aparatitos que me dieron en el hospital para que hiciese los ejercicios , para fortaleza el pulmón que tengo sano , pero el de la derecha dicen que
solo lo tengo que utilizar una vez que
me hayan  hecho el trasplante , por que ese es para expansionar el pulmón , que tengo sano y ayudar al nuevo .


El segundo regalo es el último libro que tengo de Stephen king , y se titula " El que pierde paga " y la verdad es que por la pinta que tiene tiene que estar muy bien , ya os contare como termina .

El tercero es un corazón con bombones de milka de chocolate , el cuarto es una funda que me hecho de ganchillo  para mis pastillas , puesto que la anterior se me ha quedado algo pequeña.
Y por último , y no  menos importante es un bonito llavero en forma de caballo con incrustaciones de cristales brillantes  de swarovki .

Y con esto y un bizcocho nos vemos mañana ...... Esperemos que para el día de reyes , por fin me traigan otro regalito , besos de Flor.

jueves, 21 de diciembre de 2017

Hoy comemos ... Al bondigas a la campesina.



Hola muy buenas tardes amigos , que tal estáis como lleváis la semana ?
Como hace mucho tiempo que no publicaba  una receta de cocina , que mejor día que hoy para hacer esta rica y sencilla receta , que bien nos puede valer para cenar como para comer , puesto que no es nada pesada , y se tarda muy poco tiempo en hacerla.

Hoy vamos hacer  "Albóndigas de carne a la campesina " y los ingredientes son fáciles de conseguir.

* Ingredientes para 4 personas.

1/2 kg de carne de cerdo o ternera  picada una sola vez ,  esto va a gusto del cocinero , yo lo prefiero de carne de cerdo por que la noto más sabrosa y no tan sequerona .
2 huevos.
sal y pimienta y un poquito de agua ( esto es para que la masa salga más jugosa , ya que la levadura royal , puede requemar en exceso la albóndiga y al final su sabor es algo amargo )
un poco de pan rallado.
Aceite  girasol o de oliva esto va a gusto del cocinero
2 dientes de ajo que no sean muy grandes
un poco de perejil picado .
2 vasos de caldo de carne .
2 cucharas  de guisantes , pueden ser congelados o de los que venden en lata.
1 hoja de laurel , para darle un poco de sabor .
1 zanahoria cortada a daditos.
1 trocito de pimiento verde .
1 cucharadita de tomate frito.
medio vaso pequeño de vino tiento .
como guarnición para la salsa de las albóndigas , se puede poner una fuente de patatas fritas.

*preparación

En un bol grande , ponemos toda la carne picada , la salpimentamos al gusto
incorporamos los dos dientes de ajos pelados y picados , ponemos los 2 huevos y el agua
y le echamos  un poco de perejil fresco picado , y lo removemos todo muy bien
poco a poco incorporamos el pan rallado , una vez que tenemos una masa homogénea que se puede trabajar bien , y sin necesidad de que llegue a estar la masa con exceso de pan , ya que si pasara esto sería señal de que nos saldrán duras las albóndigas , y no queremos que nos pase eso , tenemos que ir echando el pan poco a poco .


Una vez que la masa , ya esta trabajada ponemos al fuego , una sartén al fuego con bastante aceite de girasol a fuego medio y dejamos que se caliente , en otro fuego ponemos una cazuela baja para hacer la salsa , ponemos la cazuela al fuego mínimo para que no se nos consuma el caldo y le de tiempo a la zanahoria y los guisantes una vez que están rehogados con el pimiento verde  , se pone todo a cocerse con los guisantes , incorporamos el caldo de carne con el medio vaso de vino y la cucharadita de tomate frito  , una vez que lo tenemos le añadimos la hoja de laurel  , y que hierba durante aproximadamente unos 15 minutos .

Una vez que la sartén tenga el aceite caliente , cogemos un cuenco pequeño con agua para que cuando hagamos las bolas la masa no se nos pegue en la manos y así trabajemos mejor con la masa , la bolas las haremos de un tamaño más bien pequeño , ya que por poco que se cuezan su tamaño aumenta un poco , la medía para 4 personas suelen ser entre unas  25 o 35 albóndigas , a mi me suelen salir una medía de 27 albóndigas para 4 personas .

Una vez que las tenemos todas las albóndigas fritas , las incorporamos en la cazuela baja y las ponemos a cocer durante unos 15 minutos y mientras en la misma sartén que freímos la zanahoria y los guisantes , podemos freír una cuantas patatas fritas , así valdrían de acompañamiento de guarnición para nuestra receta de hoy  , una vez que probemos que la zanahoria , ya esta cocida  y la salsa esta espesita y con un color marrón tostado , es señal de que las albóndigas ya están listas para servir .

Mi pequeño truco , es que si la salsa no esta a nuestro gusto de espesor , siempre se puede espesar con un poco de agua y una  cucharadita pequeña de café y poner el fuego muy bajo , ya que si no la salsa nos saldrá con muchos grumos.

Espero que hayáis disfrutado de mi receta de hoy , así que solo me queda que desearos un buen probecho , besos  de Flor.