กัวกาโมเล
 | |
| ประเภท | อาหารเม็กซิโก |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | เม็กซิโก |
| ส่วนผสมหลัก | อาโวคาโด, เกลือ, น้ำเลมอน |
| รูปแบบอื่น | มันเตกิยาเดโปเบร กัวซากากา |
กัวกาโมเล (สเปน: guacamole) เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม ทา หรือยำจากเม็กซิโก ทำมาจากอาโวคาโดบด ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน กระเทียม พริกไทยดำ ผักชี มะเขือเทศสด และส่วนประกอบอื่น ๆ แตกต่างกันไปตามสูตร เชื่อว่ามีรับประทานมาตั้งแต่สมัยแอซเท็ก[1] นิยมรับประทานกับตอร์ติยาชิปและตาโก
อ้างอิง
[แก้]- ↑ Zeldes, Leah A. (November 4, 2009). "Eat this! Guacamole, a singing sauce, on its day". Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2010-03-23. สืบค้นเมื่อ November 5, 2009.
 | บทความอาหารเม็กซิโกนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล ดูเพิ่มที่โครงการวิกิอาหารและเครื่องดื่ม |