Guruch pudingi
Guruch pudingi — turli xil millatlarning oshxonalarida uchraydigan shirinlikdir. Turk oshxonasidagi koʻplab sutli shirinliklar orasida eng keng tarqalgan va mashhur taomlardan biri guruch pudingidir. Uning asosiy tarkibiy qismlari guruch, sut va shakardir. Taʼbi nozik odamlarning didiga qarab tarkibi oʻzgarib tursa-da, umumiy qabul qilingan va yoqadigan tomoni shundaki, guruch donalarining yumshoqligi, uni istemol qilish paytida yanayam rohatlantiradi.
Gʻarbiy va Shimoliy Yevropa mamlakatlari oshxonalarida uchraydigan guruch pudingi faqat Yangi yil arafasida, ayniqsa Skandinaviya mamlakatlarida doljinli sous yoki qovurilgan bodom konfetlari bilan bezatilgan.
Usmonli oshxonasidagi guruch pudingi
[tahrir | manbasini tahrirlash]Birinchi nashr etilgan „Melceü't-Tabbahîn“ kitobida guruch pudingining retseptlari keltirilgan.[1] Retseptda „sutli shoʻrva“ deb qayd etilgan.
Guruchli pudingning tarkibiga koʻra turlari
[tahrir | manbasini tahrirlash]- Kraxmalli guruch pudingi [2]
- Kraxmalsiz guruch pudingi[3]
- Lavandali guruch pudingi[4]
- Damla Sakizli guruch pudingi[5]
- Limonli guruch pudingi[6]
- Zerdechal guruch pudingi[7]
- Zerdeçalli yongʻoqli guruch pudingi [8]
- Karamelli guruch pudingi[9]
- Krokanli guruch pudingi[10]
- Shanti kremli guruch pudingi[11]
- Kakosli ve vanilinli guruch pudingi[12]
- Shokoladli guruch pudingi[13]
- Kinuvali guruch pudingi[14]
- Apelsinli guruch pudingi[15]
- Xurmoli guruch pudingi[16]
- Qovunli guruch pudingi[17]
- Salepli guruch pudingi[18]
- Anjirli guruch pudingi[19]
- Sabzili guruch pudingi[20]
- Fırın guruch pudingi
Hududlarga koʻra sutlachning turlari
[tahrir | manbasini tahrirlash]- Hamsikoy guruch pudingi
- Bolu atom guruch pudingi[21]
- Cheshme mastikali guruch pudingi[22]
- Guruchli guruch pudingi[23]
- Gaziantep (zerdeli) guruch pudingi[24]
Manbalar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 3 kasım 2021da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 12-mart.
- ↑ https://www.nefisyemektarifleri.com/nisastali-sutlac-5067976/
- ↑ https://www.milliyet.com.tr/pembenar/nisastasiz-sutlac-tarifi-nisastasiz-sutlac-nasil-yapilir-6207509
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ https://www.nefisyemektarifleri.com/limonlu-sutlac/
- ↑ https://www.nefisyemektarifleri.com/zerdecalli-sutlac/
- ↑ https://www.nefisyemektarifleri.com/zerdecalli-cevizli-sutlac/
- ↑ https://www.nefisyemektarifleri.com/video/karamelli-sutlac-tarifi-videolu
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ https://www.nefisyemektarifleri.com/krem-santili-sutlac-favoriniz-olacak/
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ https://www.nefisyemektarifleri.com/kavunlu-sutlac-4927890/
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ Andoza:Web kaynağı
- ↑ http://www.bolutakip.com/haber/atom-sutlaci-denediniz-mi[sayt ishlamaydi]
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 20 ocak 2021da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 nisan 2021.
- ↑ https://www.nefisyemektarifleri.com/rize-nin-meshur-sutlaci-tum-detaylariyla-bilal-ustanin-tarifi/
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 13-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 1 nisan 2021.