Трисахариди
Трисахариди — це олігосахариди, що складаються з трьох моносахаридів, з'єднаних двома глікозидними зв'язками. Подібно до дисахаридів, кожен глікозидний зв'язок може утворюватися між будь-якою гідроксильною групою моносахаридів-компонентів. Навіть якщо всі три компоненти цукру однакові (наприклад, глюкоза), різні комбінації зв’язків (регіохімія) і стереохімія (альфа- або бета-) призводять до трисахаридів, які є діастереомери з різними хімічними та фізичними властивостями.[1][2]
| Трисахарид | Юніт 1 | Бонд | Юніт 2 | Бонд | Блок 3 |
|---|---|---|---|---|---|
| Нігеротріоза | глюкоза | α(1→3) | глюкоза | α(1→3) | глюкоза |
| Мальтотріоза | глюкоза | α(1→4) | глюкоза | α(1→4) | глюкоза |
| Мелезитоза | глюкоза | α(1→2) | фруктоза | α(1→3) | глюкоза |
| Мальтотріулоза | глюкоза | α(1→4) | глюкоза | α(1→4) | фруктоза |
| Рафіноза | галактоза | α(1→6) | глюкоза | β(1→2) | фруктоза |
| Кестоза | глюкоза | α(1↔2) | фруктоза | β(1←2) | фруктоза |
- ↑ Nelson, David L. (2021). Lehninger principles of biochemistry. Michael M. Cox, Aaron A. Hoskins (вид. 8th). New York, NY. ISBN 978-1-319-22800-2. OCLC 1243000176.
- ↑ Berg, Jeremy M. (2019). Biochemistry. John L. Tymoczko, Gregory J., Jr. Gatto, Lubert Stryer (вид. 9th). New York. ISBN 978-1-319-11467-1. OCLC 1037810557.
|  | ||||||||||||||||
| П р о с т і |
| ||||||||||||||||
| С к л а д н і |
| ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
|
Це незавершена стаття з біохімії. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |