Pişmiş süt
Pişmiş süt, kaynatılmış bir süt'tür. Sütün sekiz saat veya daha uzun süre kısık ateşte kaynatılmasıyla yapılır. Pişmiş süt, Rusya dışında da nispeten popülerdi. Ryazhenka ve varenets, bir tür geleneksel yoğurt olan fermente pişmiş süt ürünleridir.[1]
Günümüzde fırınlanmış süt endüstriyel ölçekte üretilmektedir. Haşlanmış süt gibi bakteri ve enzim içermez ve kırk saate kadar oda sıcaklığında güvenle saklanabilir.[2] Ev yapımı pişmiş süt, çeşitli kekler, turtalar ve kurabiyeler hazırlamak için kullanılır.
Uzun süre pişmiş süt tüketimi, süt alerjisinin giderilmesine yardımcı olabilir.[3]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 12 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2021.
- ^ https://www.researchgate.net/publication/313257355_Baked_milk_tolerant_patient_Is_there_any_special_feature [yalın URL]
- ^ https://www.aaaai.org/global/latest-research-summaries/New-Research-from-JACI-In-Practice/baked-milk [yalın URL]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]- Unlu mamuller listesi
- Yağsız süt
- Ilık süt
- Yoğunlaştırılmış süt
- Süt reçeli
- Dolgulu süt
- Buharlaştırılmış süt
| Hayvanlardan |  | |
|---|---|---|
| Bitkilerden | ||
| Ürünler |
| |
| Konular | ||
|
Bu madde bir taslaktır. Bu maddeyi geliştirerek veya özelleştirilmiş taslak şablonlarından birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |