бешамель
 |
В Википедии есть статья «бешамель». |
Русский
Морфологические и синтаксические свойства
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | бешаме́ль | бешаме́ли |
| Р. | бешаме́ли | бешаме́лей |
| Д. | бешаме́ли | бешаме́лям |
| В. | бешаме́ль | бешаме́ли |
| Тв. | бешаме́лью | бешаме́лями |
| Пр. | бешаме́ли | бешаме́лях |
бе-ша-ме́ль
Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -бешамель-.
Произношение
- МФА: [bʲɪʂɐˈmʲelʲ; bʲeʂɐˈmʲelʲ]
Семантические свойства
Значение
- кулин. густой соус из молока, яиц и муки ◆ Приготовить бешамель: растопив масло, деревянной ложкой подмешивать к нему муку и, перемешивая, держать на огне, пока масло и мукавспенятся. Ирина Мак, «Солнечный круг» // «Известия», март 2011 г. [НКРЯ] ◆ ❬…❭ и вообще в каждом городе, где открываются его рестораны, меню разные, и в каждом есть что-то своё, навеянное местом. Москва вот навеяла равиоли с сыром рикотта и равиоли с яйцом и бешамель, соус горгонзола (890 руб.). Дарья Цивина, «Гастрономический тандем» // «Коммерсант», март 2012 г. [НКРЯ]
Синонимы
- ?
Антонимы
- —
Гиперонимы
Гипонимы
- —
Родственные слова
| Ближайшее родство | |
Этимология
По фамилии французского финансиста и мецената Луи де Бешамеля.
Перевод
| Список переводов | |
| |