Przejdź do zawartości

Caffè latte

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Latte podane z ciastkiem

Caffè latte [kafˈfɛ ˈlatte], w skrócie często nazywana lattewłoski napój kawowy powstający w wyniku wlania spienionego ciepłego mleka do kawy espresso. Kawa latte składa się z równych proporcji mleka i kawy. Piana na tej kawie powinna mieć 1 cm grubości. Kawę latte podaje się w wysokiej szklance, na spodku i z długą łyżeczką. W odróżnieniu od latte macchiato, składa się z dwóch warstw, a mleko wlewa się szybko, by zmieszało się z kawą[1].

Wbrew nazwie, latte art (sztuka wykonywania rysunków i wzorów na powierzchni kawy), na tradycyjnej latte nie wykonuje się ozdób na piance.

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. Kawa z mlekiem czy z pianką? Rodzaje kaw mlecznych [online], www.delonghi.com [dostęp 2021-01-05] [zarchiwizowane z adresu 2021-01-08].