Fåresopp

Fåresopp
	Fåresopp (Albatrellus ovinus)
	Nomenklatur
	Albatrellus ovinus
	Populærnavn
	Fåresopp,; sauesopp
	Klassifikasjon
Rike	Sopper
Divisjon	Stilksporesopper
Underdivisjon	Hymeniesopper
Klasse	Ekte hymeniesopper
Orden	Kremleordenen
Familie	Albatrellaceae
Slekt	Fåresopper
	Økologi
Habitat:	Mosedekket granskogbunn
Utbredelse:	I Norge særlig på Østlandet og Trøndelag

Fåresopp eller sauesopp (Albatrellus ovinus) er en sopp som tilhører slekten fåresopper. Hatten på fruktlegemet kan bli mellom 5–25 cm bred. Overflaten på hatten er matt og tørr, oppsprukket med tiden. Fargen er til og begynne med hvit, gradvis grålig.

Sporene produseres i porer under hatten. Den vokser i Norge særlig på Østlandet og i Trøndelag og regnes som en av de «sikre» matsoppene, det vil si spiselige sopper som ikke lett kan forveksles med giftige.

Utseende, smak, vekststeder

Fåresoppen er hvit og har tynne porer på undersiden. Soppen blir tydelig gul ved steking, noe som er karakteristisk. Fåresopp kan forveksles med franskbrødsopp som har større og mindre tette porer, og som ser ut som stekt franskbrød. Den blir ikke gul ved oppvarming. Smaken hos fåresopp er relativt mild, mens franskbrødsopp smaker beskt. Ved avkoking er den likevel spiselig, men regnes ikke som en matsopp.^[1]

Denne soppen vokser helst på gammel, mosedekket granskogbunn hvor den danner sopprot med grana. Den kan forekomme i store mengder, gjerne i skråninger. Den er vanlig på Østlandet og i Trøndelag fra juli og utover høsten.^[2]

Referanser

^ «Åtte matsopper». Matportalen.no. Besøkt 21. august 2022.
^ «Fåresopp». kristvi.net. Besøkt 29. august 2022.

Eksterne lenker

(en) Fåresopp i Encyclopedia of Life
(en) Fåresopp i Global Biodiversity Information Facility
(no) Fåresopp hos Artsdatabanken
(sv) Fåresopp hos Dyntaxa
(en) Fåresopp hos Index Fungorum
(en) Fåresopp hos MycoBank
(en) Fåresopp hos NCBI
(en) Kategori:Albatrellus ovinus – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
(en) Albatrellus ovinus – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
Norges sopp- og nyttevekstforbund behandler fåresopp som Albatrellus ovinus med status «spiselig».
Om sauesopp og franskbrødsopp
Om fåresopp (på svensk)

[matportalen-1] «Åtte matsopper». Matportalen.no. Besøkt 21. august 2022.

[kristvi-2] «Fåresopp». kristvi.net. Besøkt 29. august 2022.

[1]