San Marino

Locatie
Vlag
Beknopt
Hoofdstad	San Marino
Regering	Republiek
Munt	euro (EUR)
Oppervlakte	61,2 km2
Bevolking	32.140 (2012)
Taal	Italiaans
Religie	Rooms Katholiek
Elektriciteit	230V/50Hz (Europese, Italiaanse stekker)
Oproepcode	+378 (+0549 vanuit Italië)
Internet TLD	.sm
Tijdzone	UTC+1

San Marino (officieel Republiek San Marino, soms ook La Serenissima Repubblica di San Marino genoemd) is de derde kleinste staat van Europa (na Vaticaan en Monaco) en beweert de oudste republiek ter wereld te zijn. Volgens de traditie is het gesticht door de christelijke metser Marinus in 301 A.D. San Marino's buitenlandse politiek loopt samen met die van Italië, waar het door omgeven is. Sociale en politieke trends van de republiek houden gelijke tred met die van haar grotere buur.

Serravalle (9.958 inwoners), Borgo Maggiore (6.127 inwoners), Città/San Marino (4.367 inwoners), Domagnano (2.958 inwoners), Fiorentino (2.318 inwoners), Acquaviva (1.943 inwoners), Faetano (1.164 inwoners), Chiesanuova (1.043 inwoners) en Monte Giardino (848 inwoners).

• San Marino

• 43.93660112.4466191 Piazza del Liberta. Dit plein geeft een weids uitzicht over San Marino en Italië. Aan het plein bevindt zich ook het stadhuis, de Palazzo Pubblico. 
• 43.93573212.4497142 La Guaita, Salita alla Rocca,Città di San Marino,San Marino. Hoogseizoen: 08:00-20:00, laagseizoen: 09:00-17:00. La Guaita is de eerste van de drie torens van San Marino. Het is de oudste van de drie torens en het centrale deel stamt uit de 10de eeuw. Toegang 3 euro. 
• 43.9328512.4516453 La Cesta, Salita Alla Cesta,San Marino. Hoogseizoen: 08:00-20:00, laagseizoen: 09:00-17:00. La Cesta is de tweede van de drie torens van San Marino. Het bevindt zich op het hoogste punt van de Monte Titano, en herbergt een legermuseum. Toegang 3 euro. 
• 43.93522412.446784 Het St. Francismuseum (Museo San Francesco), Contrada S. Francesco 5, San Marino. Museum met religieuze kunst, gevestigd in een voormalig klooster uit de 14de eeuw. 
• 43.93719412.4469225 Basiliek van San Marino (Basilica di San Marino), Piazzale Domus Plebis,Città di San Marino,San Marino. Toegang gratis. 

• Wandelen in het historisch centrum van San Marino. Wandel door de kleine straatjes, en beklim de smalle trappetjes van de vestingmuren van het historische centrum van de hoofdstad San Marino. De nauwe, steile straatjes vol toeristenwinkeltjes doen een beetje denken aan de Mont Saint Michel in Frankrijk. 
• 43.93754812.4461281 Visastempel San Marino, Contrada Omagnano 20, San Marino. Het toeristeninformatiepunt geeft tegen betaling een officieel stempel van San Marino in het paspoort. Kosten: 5 euro. 

De voertaal is Italiaans.

De dingen die de moeite waard zijn om te kopen in San Marino zijn anders. De Republiek San Marino is namelijk een staat buiten de Europese Unie en heeft dus een ander belastingstelsel dan in Italië. Bij het kopen van goederen in San Marino is het mogelijk om btw te vragen, die door de verkoper in vier facturen wordt uitgegeven en vervolgens naar de Pesaro Revenue Agency wordt gestuurd. Als alternatief is de aankoop van San Marino-producten toegestaan ​​zonder btw-aanduiding.

De verschillende belastingen die op het grondgebied worden toegepast, hebben deze staat, die aan Emilia Romagna grenst, tot een zeer populaire bestemming gemaakt. Als je wilt weten wat je in San Marino kunt kopen, ga dan vooral naar schoenen, kleding en parfums. De perfecte plek om te winkelen is het Atlante winkelcentrum, gelegen in Dogana San Marino. Hier kun je jeans, schoenen, T-shirts en vele andere goederen kopen in een tentoonstellingsruimte verdeeld over vijf verdiepingen.

De Atlas is echter niet de enige grote winkel in San Marino waar het handig is om goederen te kopen. In het gebied van San Marino zijn er zelfs het Azzurro Shopping Center, een winkelcentrum dat goed gevuld is met winkels, en de Serenissima, het belangrijkste zoetwarenbedrijf van het land. Deze laatste fabriek introduceert het thema van de specialiteiten van San Marino, een must bij een bezoek aan de Republiek. Reizigers zullen zich gemakkelijk laten verleiden door de Tre Monti-cake, een nationaal dessert gemaakt met hazelnootroom en knapperige wafels.

Als u door de steile en smalle straatjes van het historische centrum loopt, ziet u tal van kleine winkeltjes en ambachtswinkels, die prachtige kunstvoorwerpen en typische producten verkopen. Degenen die in San Marino aankomen, vinden het misschien handig om een ​​aantal van deze items te kopen: geborduurde stoffen, fijne stoffen, houtsnijwerk en houten beeldjes. De keuze is zeer ruim en de kosten van de goederen zijn verre van onbetaalbaar. Ook de veters en het traditionele handbeschilderde keramiek mogen we niet vergeten, waardoor je altijd een hoekje van San Marino bij je hebt.

De populaire geschiedenis van een gebied is verbonden met de geschiedenis van het eten, dus als u de Republiek San Marino beter wilt leren kennen, kunt u de culinaire specialiteiten proeven.

Met het verlaten van het platteland en sociale en economische transformaties, zijn de oude tradities van de San Marino-keuken gedeeltelijk vermengd met de behoeften van de moderne tijd.

Wat zeker is gebleven sinds de oudheid is de passie voor piadina, in de Rimini-variant (met dun deeg), die nog steeds elk type voedsel vergezelt, van de eenvoudigste kruiden tot kazen tot de meest kostbare vleesproducten.

Eens werd een deel gele bloem toegevoegd aan het mengsel van witte bloem en water en bij belangrijke gelegenheden werd het gekruid met varkensreuzel.

Een ander oud gerecht dat nog steeds wijdverbreid is, is polenta (polenta op een snijplank) ooit geserveerd met worstsaus en geraspte pecorino of in de rijkere versie met vogelsaus, reuzel en salie.

Onder de pasta's valt de "strozapret" op, bereid met bloem, water en zout en gekruid met vleessaus en kaas. Maar aan tagliatelle, strozzapreti, ravioli en gnocchi geen gebrek.

Op kerstavond wordt volgens de traditie pasta en kikkererwten gegeten, terwijl op eerste kerstdag cappelletti in bouillon een must zijn.

Een gerecht dat gereserveerd is voor de dappersten, eenvoudig en smakelijk, en vooral in de winter wordt gegeten, zijn varkenszwoerd met bonen.

De soep van de armen, bekend als de "bobolotti", is nu in onbruik geraakt, bestaande uit een vel bloem, water en zout in vierkanten gesneden en gekookt in water met een dressing van reuzel en donkere bonen.

We mogen de desserts van de San Marino-traditie niet vergeten: het brood dat in de paasperiode wordt geconsumeerd, bereid met rozijnen en anijs, en de Bustrenggo bereid met paneermeel of maïsmeel, in plaats van de rijst die wordt gebruikt door de traditie van Romagna en Marche.

Onder de symbolische zoetigheden van San Marino bevinden zich ook de Titano-cake en de Tre Monti-cake, een echt ongewone specialiteit die bestaat uit grote ronde wafels gevuld met cacao- en hazelnootroom en chocoladeversieringen.

Last but not least, de traditionele wijnen van de Republiek die de Romagna-traditie volgen: de rode "Sangiovese", de gouden "Albana", de "Biancale" en de "Moscato". Er zijn ook typische likeuren zoals Tilus, bitter met truffels, of de Duca di Guelfo, kruidenlikeur.

Het is mogelijk om deze oude smaken her te ontdekken in de talrijke restaurants van San Marino, vooral door gebruik te maken van de week gewijd aan de middeleeuwen, een periode waarin de restauranthouders van het historische centrum toeristen oude delicatessen en typische producten van "inheemse" bedrijven aanbieden.

Zo verwerkt het consortium "Terra di San Marino" de melk van de fabrieken van San Marino om lokale kazen te produceren: de verse zijn Casatella, Caciotta en Nuvoletta, terwijl de oude Campagnola, Noce en Fossa worden genoemd; en het consortium "Vini di San Marino": de rode wijnen (inclusief Brugneto of Tessano Riserva) en witte wijnen (zoals Roncale of Passito Oro dei Goti) worden geproduceerd van lokale wijnstokken.

Het land van Titano produceert ook extra vergine olijfolie, verwerkt en gebotteld door de San Marino olijftelerscoöperatie.

Onder de typische producten is er ook honing: de coöperatie van imkers produceert de variëteiten millefiori, acacia, kastanje, sulla en honingdauw.

Ook "Made in San Marino" is het brood en de piadina van de coöperatie "Ammasso prodotti Agricole", die tarwe en gerst verzamelt en omvormt tot gebakken goederen. Ook de kwaliteit van het rundvlees van de fokkers van San Marino is goed.