Olahan Finlan

Mämmi, hidangan penutup tradhisional Finlan dengan tambahan susu dan gula.

Masakan Finlan inggih punika hidangan ingkang dipunsajiakén déning tiyang Finlan, kaliyan bahan panganan wujud bahan sejènis sèrèal kados ta gandum cémèng, haver lan jèlai. janganan ingkang dipunginaakén ing masakan tradsional inggih punika Brassica rapa, nanging saksampunè abad kaping 18 dipun-gantos kaliyan kéntang.

Sajarah

Masakan Finlan saged dipunbentenaken sipatipun dhedhasar keséhatan, kados ta gandum-ganduman lan buah berry ingkang dipun-ginakaken kanthi frekuen. tiyang mau milih gandum-ganduman kadastai gandum cemeng, haver lan jelai. Jinis buah berry dipun-ginakaken ing masakan Finlan inggih punika Hippophae rhamnoides, blueberry lan Rubus chamaemorus.^[1]

Finlan sampun nepangaken konsèp masak ingkang spesifik ing peradaban Barat lan Timur. satunggal konsèp punika inggih punika ngginakaken bumbon crakèn. tepangan punika ingkang spesifik kanggé masakan Finlan ingkang modern. ing sisih panganan ing bawana saged ningkataken popularitas, lan dipunsebat panganan tradhisional. panganan mau gadhah raos sekeco, nanging gadhah efek visual ingkang kiat.^[1]

panganan tradhisional Finlan ngginakaken bahan panganan inggih punika iwakn, daging, janganan lan jamur. namung, gaya masak mau bènten satunggal péranganing nagara ke yang lain dan ke kepentingan. Ketika orang Finlan Timur membuat makanan kaliyan bahan katamtu, ing praja kulon resep ingkang spesifik dhedhasar bahan lokal. Jamur mau kawiwitan kanggé dipun-ginakaken déning tiyang Finlan manawi ing Perang Dunia II.^[1]

sapunikai, masakan Finlan ugi dipuntingalaken ingkang gampil kanggé nyerna, sebagai bahan utami inggih punika sayuran. panganan punika ugi dipunsediaken ing jumlah ingkang alit. punika tanda manawi nagara ingi Éropa, sami kaliyann Amérika, sampun boten mewajari gaya masak tiyang Finlan. tiyang sampun mengimpor resep lan mengimplementasikan kaliyan makanan sadinten-dinten. Secara umum, Spaghetti Bolognaise, pizza, makanan siyap saji lan jinis variasi salad, inggih punika ingkang sangat umum kanggé Finns. Kota utama ing Finlan ugi nyajiaken masakan Cina, masakan India dan masakan Thailand.^[1]

Masakan Finlan ngupas ing kathah kasempatan. punika dipunkasilaken sasampunipun bandingaken kaliyan panganan ingkang saé ing donyaa, kados ta masakan Italia lan masakan Perancis. Namung, tiyang sanès sampun ngklaim manawi masakan Finlan boten gadhah keanekaragaman lan sanèsipun, apresiasi ing kesegaran lan raos ingkang sekeco ing panganan tradhisional Finlan.^[1]

Jinis hidangan

Nasi

Wonten 3 resep nasi saking Finlan, ya iku:

Riisipuuro-puding sego
Karjalanpiirakat-adonan segoi karelia
Klatkage-perkedel sego

Ikan

Wonten 17 resep iwak sakingi Finlan, ya iku:^[2] }}

Silakkarullat-ikan hering gulung Baltik
Valkosipulisilakat-iwak hering kaliyan bawang putih
Sinappisilakat-iwak hering kaliyann mustard
Blinit-Blins kaliyan ndok iwak
Rapuja
Kalamurekepihvit-kue ikan
Graavi lohi-ikan salmon asin segar
Silakkapihvit-ikan hering goreng Baltik
Sitruunasilli-ikan hering dengan lemon
Janssoninkiusaus-kaserol Janssen
Lipeäkala-ikan lute
Lasimestarin silli-ikan hering rendam
Uunihauki-telur rebus tombak panggang
Uunilohi-telur rebus salmon
Lohikiusaus-kaserol salmon
Savulohikastike-saus salmon beluk
Tomaattisilakat-ikan hering tomat Baltik

Kue

Omenakakku-kue apel
Hedelmäkakku-kue buah dengan krim

Cathetan suku

↑ ^a ^b ^c ^d ^e "Sajarah Makanan Finlan" (HTML). 2009. {{cite web}}: Check date values in: |year= (pitulung)
↑ "Pratélan Resep Ikan Finlan". 2009. Diarsip saka sing asli (URL) ing 2009-08-10. {{cite web}}: Check date values in: |year= (pitulung)

[Sajarah_Masakan_Finlan-1] "Sajarah Makanan Finlan" (HTML). 2009. {{cite web}}: Check date values in: |year= (pitulung)

[2] "Pratélan Resep Ikan Finlan". 2009. Diarsip saka sing asli (URL) ing 2009-08-10. {{cite web}}: Check date values in: |year= (pitulung)

[1]