Túnkempa

Agaricus campestris
	; Agaricus campestris
Vísindaleg flokkun
Ríki:	Svepparíki (Fungi);
Fylking:	Kólfsveppir (Basidiomycetes);
Flokkur:	Homobasidiomycetae;
Ættbálkur:	Hattsveppir (Agaricales);
Ætt:	Kempuætt (Agaricaceae);
Ættkvísl:	Agaricus;
Tegund:	A. campestris;
Tvínefni
	Agaricus campestris; L.:Fr.

Túnkempa (fræðiheiti: Agaricus campestris) er ætisveppur sem er algengt að finna í gömlum túnum. Hann er líka fjöldaframleiddur í svepparækt. Hann er hvítur á lit og reglulegur í lögun með stuttan, breiðan staf. Ungir sveppir eru kúlulaga en hattbarðið r��ttir sig smám saman upp með aldrinum og verður allt að 10 sm í þvermál. Holdið er hvítt og þétt. Túnkempa er matreidd bæði soðinn, steiktur og hrár.

Tilvísanir

Þessi sveppagrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.