Liste de fromages luxembourgeois
Les fromages luxembourgeois sont fabriqués avec du lait de vache, de brebis ou de chèvre.
Exemples
[modifier | modifier le code]Le Kachkéis, à pâte fondue est similaire à la cancoillotte.
Parmi les fromages à pâte pressée, il existe le Berdorfer Kéis (lb)[1].
Le Berdorfer Käse original est fabriqué uniquement avec du lait de la ferme près de Berdorf, ville à l'Est du pays.
On trouve aussi le Roude Bouf produit également à croûte lavée[2].
Références
[modifier | modifier le code]- « Willkommen », sur www.berdorfer.lu (consulté le )
- « Fromagerie de Luxembourg », sur www.sou-schmaacht-letzebuerg.lu (consulté le )
