Liste de fromages grecs
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
La liste de fromages grecs énumère des fromages typiques originaires de Grèce, qu'ils bénéficient d'une appellation d'origine contrôlée (AOP) ou non. L'un des plus connus est la Féta.
Liste
[modifier | modifier le code]- Anevato, AOP
- Batzos, AOP
Feta - Féta, AOP, fromage au lait de chèvre de brebis ou de vache, à la texture friable et à la saveur légèrement salée.
- Formaella Arachovas Parnassou, AOP
- Galotyri, AOP
- Graviera Agrafon, AOP
- Graviera Kritis, AOP
- Graviera Naxou, AOP
Kefalotýri - Kalathaki Limnou, AOP
- Kasséri, fromage au lait de brebis ou combiné avec du lait de chèvre[1] : il a une saveur légèrement salée et appartient à la famille du provolone
- Katiki Domokou, AOP
- Kefalotýri, fromage de mélange (chèvre et brebis) avec une texture ferme et un goût salé. Vieux, il s'utilise râpé.
- Kefalograviéra, AOP
- Kopanistí, AOP
- Ladotyri Mytilinis, AOP
- Manouri, AOP
- Metsovóne, AOP
- Mizithra
- Pichtogalo Chanion, AOP
- San Michali, AOP
- Sfela, AOP
- Xynomyzithra Kritis, AOP
