「あじ」を含む日記

■anond:20250310012834

日本語で、しおあじというと、塩＝塩化ナトリウムの味だったんだけど、

WHOが高血圧対策として減塩を勧めるようになり、

高血圧対策用の減塩として、塩化カリウムや、他の化合物でしょっぱい味をつけるテクニックが広まった。

純粋に食塩でしおあじを付けていた頃と比べると、元になる成分が異なるので、これを

えんみと呼び出したのが最近のこと。

Permalink | 記事への反応(1) | 01:57

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■anond:20250310012834

甘味（あまみ）

辛味（からみ）

酸味（さんみ）

苦味（にがみ）

旨味（うまみ）

塩味（しおあじ！）

ってなったら、１個だけおかしいと思うやん。

これを嫌った昔の学者先生は、えんみ　と読んでたんよ。

Permalink | 記事への反応(1) | 01:34

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■そもそも最近塩味（えんみ）って言い出したのなんで？

https://anond.hatelabo.jp/20250308142532

エンミは昔からあった言葉、と書いてる人いたけど昔はエンミなんて誰も言ってなかったよね。普通にしおあじ、とかしょっぱい、（しおっ）からいとか言ってた。

最近そのへんの素人まで「エンミ」って言ってるけどどこの影響？テレビそんなち見てないからしらんけどテレビで芸人か誰かが言いだしたのか？料理番組ではエンミって言ってる？NHKの料理番組ならたまに見るけど、エンミは聞いたことない気がする。

Permalink | 記事への反応(3) | 01:28

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■しおあじを　えんみと　よむやつ

しおたいおう

Permalink | 記事への反応(0) | 09:38

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■anond:20250308142532

ファミ通町内会の塩味電気ってえんみでんきとしおあじでんきどっちだったんだろう

Permalink | 記事への反応(0) | 07:45

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■anond:20250308142532

えんみとしおあじってそもそも用途が違うだろ

Permalink | 記事への反応(0) | 07:06

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■anond:20250308142532

「しおあじ」と「えんみ」、どちらで読むかテスト

１．噛めば噛むほど旨みと塩味が ずっと出てきて 広がって

２．青のりの味だとか塩けんぴという塩味のものも あったりして全部おいしい

３．チーズの塩味が出てるから、そのまま食べても十分おいしい

４．ウルグアイではシンプルな塩味が多い

５．粒の食感と塩味を利かせたあん

６．塩味の焼き鳥にしてみました

７．バターの塩味が具材に染み込んで絶妙な塩加減になる

８．牛たんを定番の塩味とオリジナルのみそで味わう

９．みそ汁の塩味が、 サツマイモとくりの甘みをさらに引き立てる

10．ボウルのカツオにゴマ油 そしていりゴマ、お塩ですね。塩味にします

答え

https://anond.hatelabo.jp/20230429093509

Permalink | 記事への反応(0) | 22:00

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■anond:20250308142532

しおあじは味の種類、しょうゆあじかしおあじかみたいな

えんみは味の中の一部みたいなもの

他の味の中のえんみとかそういう言い方

Permalink | 記事への反応(1) | 17:25

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■anond:20250308142532

えんみ と しおあじ は、同じものを指している単語であるものの、使う場面が微妙に異なるだろ。

Permalink | 記事への反応(0) | 17:22

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■anond:20250308142532

お前はうまあじ派な

Permalink | 記事への反応(0) | 16:27

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■塩味（えんみ）って言うのやめろ

えんみって聞くたびにブチギレそうになるから今日からえんみは禁止です

塩味（しおみ、しおあじ）って言うようにしなさい

Permalink | 記事への反応(31) | 14:25

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■anond:20250306152143

うまあじ

Permalink | 記事への反応(0) | 16:00

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■解散したバンド、アーティストの曲しか聞こうと思わない

最新を追わなくていいってのがある

有限であるコンテンツの方がとっつきやすい

連載中の漫画とか手を出しにくいのも同じ

pillowsの時も解散したのか、じゃあじっくり聞くかなって思った。

Permalink | 記事への反応(1) | 17:29

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■anond:20250301164325

化学調味料は確かに料理にうまみを加えているのかもしれないけど

うま・・・み・・・？

うま・・・あじ・・・だろ・・・？

あたまおかしいんか・・・・？

Permalink | 記事への反応(1) | 16:47

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■anond:20250207022008

風営法第2条1項第四号

まあじやん屋、ぱちんこ屋その他設備を設けて客に射幸心をそそるおそれのある遊技をさせる営業

実はマージャンも法律上はまあじやんなのだ、長音符が「あ」なのはいいとしてキユーピーみたいにやが小さくない

Permalink | 記事への反応(0) | 04:54

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■夜中に小腹空いたときの調味料Tier

Tier S

マヨネーズ。オリーブオイル。

TierA

あじしお。マキシマム。胡麻ドレッシング。塩コショウ。酢。醤油（あまくち）。めんつゆ。ケチャップ。ピエトロ。味の素。味噌。

TierB

いちごジャム。バニラエッセンス。サラダ油。醤油（辛口）。七味。ラー油。柚子胡椒。ナツメグ。

Permalink | 記事への反応(1) | 23:45

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■anond:20250119185431

丸大豆醤油がまずいのはあたりまえだ。

マグロの刺し身を食べるときに骨や内臓は買わないでしょ。赤みの部分だけを冊で購入するはず。

それと同様に醤油は脱脂大豆から作るのがセオリーだ。

丸大豆でも作れないこともないが丸大豆を茹であげるのはとても面倒なんよ。油を除去する工程が必要だし。油由来の雑味で味が濁るし。味の濁りをごまかすためによけいな工程が必要だし。味がボケるんだよね。味がボケてるのをまろやかとかいってる馬鹿がいるようなんだけどな。しらんわ。

丸大豆醤油はそういうハンデがあるのにまともな醤油にしたてあげた技術者の技を愛でるものであって醤油じたいのあじ的には厳しいんよ。

加工食品に対するるアンチテーゼとしての丸大豆がウケてるのかもしれないけど。だったら発酵食品なんか食べないほうがいいでしょ。

Permalink | 記事への反応(0) | 19:14

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■最安かつ健康的なメシ食いたいなら

毎晩もやし1袋と豆腐をゆでてあじぽんと味噌交互に食えばいいんだ

でもそれをしないのは俺の怠慢だ

せめて週2日はそうしたい

Permalink | 記事への反応(0) | 00:14

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■

　障碍者にこっち向けられた　暖房　しまった

かくか

なんか

もういいよ　惰性で生きてるから　カ　　　び努力したことない

アドリブで　適当で

もういいよ　適当で生きてるから　じゃあＰＣどうでもいいだろ

２ＧＢ放置して寝るわ

やっぱ寝ないわ　

僕はいつも思い出すんですよね

大学　４年　じゃあ３６で卒業　人生もう終わるじゃん

おこる人　と　怒らない人　２種類いる　職場　家　電源

びっくりすぐくらい同じ毎日を送っている

コルチゾール　パブロフの犬

おれって感じがする　アマギフ

３００円だけ　ポイ　ウバ

気になること

まえざわ　平等　おしつぶす　それでも目がでてくること

スポンサーが　一つの番組を休止させる力

１０年後の自分をイメージしようぜ

は

どうろ　標識

あじあ人　ピッチャー

これってこうだよな

これこうしたほうがいいのに

エディヒチディ　伝達細胞　ＡＳＤ

サラリーマンなら学べてない

バイオリズム

あきる

じこけんお

めんどくさい　の謎　伝達物質

おれって感じだよなあ　おれっぽいって感じだよな

Permalink | 記事への反応(0) | 14:22

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■anond:20250102143210

いとこ同士は鴨の味とかいうきしょすぎる諺

従兄弟(いとこ)同士(どうし)は鴨(かも)の味(あじ) の解説

いとこどうしが夫婦になったときの情愛の深さは、鴨の肉の味のようによいものである

Permalink | 記事への反応(3) | 04:57

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■塩味(えんみ)うま味(うまあじ)

日本人なら正しい日本語を使いなさい

Permalink | 記事への反応(0) | 08:32

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■anond:20241220214050

ミスキーはままのあじー

Permalink | 記事への反応(0) | 21:52

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■anond:20241220214050

ミスキーはままのあじー

Permalink | 記事への反応(0) | 21:52

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■anond:20241216194633

「これは蔑称なのに夫の言うことはズレている！」ってこの内容で男叩き始めるの熟練のミサンドリストあじがある

Permalink | 記事への反応(0) | 09:13

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■弱男の今日の夕飯

　あじふらい

ぶろっこり

　　かぼちゃのさらだ

れもんどう

　　　はくまい

Permalink | 記事への反応(0) | 20:09

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