Brotbackmischung

Worttrennung:

Brot·back·mi·schung, Plural: Brot·back·mi·schun·gen

Aussprache:

IPA: [ˈbʁoːtbakˌmɪʃʊŋ]

Hörbeispiele:  Brotbackmischung ^(Info)

Bedeutungen:

[1] fertige Mixtur von Zutaten (bestehend beispielsweise aus Mehl, Trockenhefe, Salz, Gewürze), die unter Zufügen von Wasser den Teig eines Brotes ergibt

Herkunft:

Determinativkompositum (Zusammensetzung) aus den Substantiven Brot und Backmischung

Sinnverwandte Wörter:

[1] Fertigbackmischung

Oberbegriffe:

[1] Backmischung

Beispiele:

[1] Während der Coronakrise waren die Brotbackmischungen in unserem Supermarkt ausverkauft.

[1] „Ich habe einen kleinen Panik-Hamsterkauf von Wasserflaschen, Zucker, Brotbackmischung und Ölsardinen getätigt […]“^[1]

[1] In Deutschland bieten viele kleinere Mühlen Brotbackmischungen online an. Man muss sie nicht im Supermarkt kaufen.

[1] „Brotbackmischungen sind beliebt, denn ohne viel Aufhebens bekommt man eine Mehlmischung mit dem entsprechenden Triebmittel und der passenden Salzmenge geliefert.“^[2]

[1] „Wie gut sind eigentlich Brotbackmischungen?“^[3]

[1] „Im Reformhaus fand Mattern endlich eine Brotbackmischung, die ihr schmeckte.“^[4]

[1] „Kaffee, Mehl und Brotbackmischungen bestanden den Test ausnahmslos mit der Note „sehr gut“.“^[5]

[1] „Sie [Anmerkung: Zwei Handwerksbäcker aus dem Landkreis Dachau] arbeiten ausschließlich nach eigenen Rezepten und mit in Handarbeit selbst hergestelltem Natursauerteig. Fertige Brotbackmischungen finden keinen Platz in ihren Öfen.“^[6]

[1] „Sie [Anmerkung: die belgische Puratos-Gruppe] entwickelt Brotbackmischungen für den globalen Markt auf Basis hochtechnischer Untersuchungen in Labors.“^[7]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] mit Adjektiv: fertige / glutenfreie / rustikale Brockbackmischung

[1] mit Verb: eine Brotbackmischung (mit Wasser) anrühren / kaufen / kneten

[1] in Kombination: Brotbackmischung mit Dinkel / Roggen / Trockensauerteig / Vollkorn / Vollkornweizen

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Brotbackmischung“

[*] Wikipedia-Suchergebnisse für „Brotbackmischung“

Quellen: