花殼

花殼（学名：Ruditapes philippinarum），貤謳作花蛤、菲律宾簾蛤，是簾蛤目簾蛤科蛤仔屬下个一隻種^[1]。佢个壳是卵圆形个，壳质厚、胀；壳顶突出來，略朝前曲。佢廣泛分在中國、日本、韓國沿海个灘塗丄，是吳越常見个食用殼。佢生长快，養殖周期短，適應性强（廣溫度、廣鹽分、廣分佈），离水存活時間長，為之適合人工高密度養殖。

花殼一般跔潮间带个粗沙哈搭砾石滩搭潮下带个泥沙壗。^[2]

花殼好擐來喫，營養價值高，经常性用清蒸、蔥油、紅燒等辦法來燒。