Thể loại:Pho mát
Giao diện
Pho mát hay phô mai (từ tiếng Pháp fromage) là thực phẩm làm bằng cách đông lại sữa của bò, dê, cừu, hay thú vật khác. Có thể đông nó lại sau khi axít hóa nó trước tiên dùng cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet (hay những enzyme thay thế) để đông sữa lại thành cục đông và nước lỏng. Loại vi khuẩn và cách xử lý cục đông chính có vai trong việc thay đổi độ chắc và vị của phần nhiều loại pho mát. Một số pho mát cũng có mốc, hoặc ở trên vỏ hay ở tất cả pho mát.
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Pho mát. |
Thể loại con
Thể loại này có 5 thể loại con sau, trên tổng số 5 thể loại con.
Trang trong thể loại “Pho mát”
Thể loại này chứa 16 trang sau, trên tổng số 16 trang.