Перейти до вмісту

Табіл

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Табіл (араб. تابل) — алжирська та туніська суміш спецій, що складається з меленого насіння коріандру, насіння кмину, часникового порошку та порошку чилі. Також можуть бути включені інші інгредієнти, такі як порошок квітки троянди, кмин, м'ята, лавр, гвоздика або куркума.

Назва

[ред. | ред. код]

Табіл означає туніською арабською мовою коріандр.[1]

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Tabil (تابل), a Tunisian and Algerian Spice Mix. linsfood.com.