Mehmet Gürs
13 Aralık 1969
Tammisaari, Finlandiya
Yemek tarzı:
Şu anki restoranları:
Num Num Cafe & Restaurant (7 şube)
Trattoria Enzo
Terra Kitchen
Kronotrop Coffee Bar & Roastery
Mehmet Gürs (d. 13 Aralık 1969, Tammisaari, Finlandiya), Türk şef, televizyon siması ve restoran sahibi.[2][3]
Biyografi
[değiştir | kaynağı değiştir]Gürs, Türk bir baba ve Fin/İsveçli bir annenin oğlu olarak Finlandiya'da doğdu, Stockholm ve İstanbul'da büyüdü.[4] 1990'dan 1993'e kadar Johnson & Wales Üniversitesi'nde "Otel, Restoran ve Kurumsal İşletmecilik" okudu; ABD'de yaklaşık 8 yıl gibi bir süreyle şef olarak çalıştı.[5][6] 1990'ların ortasında Türkiye'ye döndü ve ilk restoranı olan "Downtown"'u açtı. Altı yıl sonra "Lokanta"'yı, 2005'te de Mikla'yı açtı.
Ödülleri
[değiştir | kaynağı değiştir]- 2022: En iyi 86. Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
- 2021: En iyi 60. Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
- 2019: En iyi 52. Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
- 2018: En iyi 44. Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
- 2017: En iyi 51. Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
- 2016: En iyi 56. Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
- 2015: En iyi 96. Restoran /Mikla - The World's 50 Best Restaurant
- 2006: En İyi Restoran / Mikla - TimeOut İstanbul
- 2004: En İyi Bar / NuTeras - TimeOut İstanbul
- 2003: Özel Başarı / Mehmet Gürs - TimeOut İstanbul
- 2003: En İyi Şef / Mehmet Gürs - Lokanta – TimeOut İstanbul
- 2002: En İyi Bar / NuTeras - TimeOut İstanbul
- 2001: En İyi Restoran / Downtown - TimeOut İstanbul
Kişisel hayatı
[değiştir | kaynağı değiştir]Bora adında bir oğlu vardır. İsveççe, Türkçe, Fransızca ve İngilizce konuşabilmektedir.[6]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Kültürler, yemek masasında buluşuyor, The New York Times 23 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)
- ^ Turkey with a Twist:Combining Cuisine, Culture and Commerce. Euronews. 30 Ekim 2009 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)
- ^ "SABAH - 8 Temmuz 2007, Pazar - Gürs: Gastronomi turizmiyle milyonlarca Euro kazanırız". arsiv.sabah.com.tr. 23 Ekim 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Temmuz 2022.
- ^ Türk pikniği 25 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)
- ^ Mehmet Gurs '93, Şef, Restoran Sahibi, Johnson & Wales Üniversitesi 18 Mart 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)
- ^ a b Mehmet Gürs'ün Profili 10 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Mikla Restoran / Resmi sayfası (İngilizce)