Hazîre (yemek)
 | Bu maddenin konusu kayda değerlik yönergelerini sağlamayabilir. Konudan bağımsız ve güvenilir kaynaklar kullanarak maddeyi geliştirebilir ve kayda değer olduğunu ispat edebilirsiniz. Maddenin kayda değerliği kanıtlanamazsa Vikipedi'nin silme politikası gereğince hızlı silinmesi, kayda değerliği tartışmalı ise silinmeye aday gösterilmesi yerinde olacaktır. Kaynak ara: "Hazîre" yemek – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR Bu madde Mayıs 2023 tarihinden bu yana işaretli olarak durmaktadır. |
| Hazîre | |
|---|---|
| Yaratıcısı | Abbâsî mutfağı |
| Türü | Et yemeği |
Hazîre bir çeşit etli yemek veya çorbadır. Abbâsî mutfağında yapılan yemektir.[1] Hazîre kuş başı doğranmış et parçalarının haşlanması ile yapılır. Üzerine kepeği alınmamış un konulur. Düğün çorbasına benzer bir yemektir. Bazı kaynaklarda etli asîde olarak geçmektedir.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 21 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 2 Mart 2022.
- ^ Siyer İlim Tarih ve Kültür Dergisi; Sayı: 8. Siyer Basim Yayin Dagitim San. Ve Tic. Ltd. Sti.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |