Levulinsyra

Levulinsyra
Systematiskt namn	4-Oxopentansyra
Kemisk formel	C5H8O3
Molmassa	116,11 g/mol
Utseende	Vita kristaller
CAS-nummer	123-76-2
Egenskaper
Densitet	1,1447 g/cm³
Smältpunkt	33 till 35 °C
Kokpunkt	245 – 246 °C
Faror
LD50	1 850 mg/kg
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Levulinsyra, CH₃C(O)CH₂CH₂COOH, är en organisk förening, mer specifikt en ketosyra.

Levulinsyra förekommer som vita kristaller och är löslig i vatten och polära organiska lösningsmedel.

Levulinsyra framställs tekniskt ur träavfall, genom upphettning av sackaros med koncentrerad saltsyra. Processen fortskrider via ett mellansteg av glukos, som isomeriseras till fruktos och sedan genomgår dehydrering till hydroximetylfurfural (HMF).

Andra sockerderivat kan användas i denna process, såsom levulos (D-fruktos), inulin och stärkelse. HMF hydrolyserar till myrsyra och levulinsyra.

Levulinsyra är råmaterial för framställning av läkemedel, mjukgöringsmedel och olika andra tillsatser.

Potentiella biobränslen kan framställas ur levulinsyra, såsom metyltetrahydrofuran, valerolakton och etyllevulinat.

Levulinsyra används i cigaretter för att öka nikotinhalten i röken och bindningen till neurala receptorer.

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, tidigare version.

• Bra Böckers lexikon, 1977