Daniel Berlin (krögare)

Daniel Berlin
	Daniel Berlin
	Daniel Berlin, 19 juli 2016.
Född	Daniel Per Martin Berlin; 16 augusti 1982 (42 år); Landskrona, Sverige
Medborgare i	Sverige
Sysselsättning	Kock
Känd för	Daniel Berlin krog
	Redigera Wikidata

Daniel Per Martin Berlin, född 16 augusti 1982 i Landskrona, är en svensk krögare.

Efter utbildning till kock på gymnasiet arbetade han hos Thomas Drejing på restaurangen Petri Pumpa i Malmö. Han blev som 26-åring kökschef på Torso Twisted i Malmö. År 2009 övertog han Brummers restaurant i Skåne-Tranås, vilken gjordes om till Daniel Berlin krog. Restaurangen fick 2016 en stjärna i Den röda Michelinguiden, vilket 2018 utökades till två stjärnor.^[1] Han mottog utmärkelsen Kockarnas kock 2015, 2016, 2018 och 2019.

År 2023 öppnade han Vyn Restaurant, som också omfattar ett litet hotell, i närheten av Gislövshammar på Österlen.^[2]

Källor

HD: Michelinstjärna till Daniel Berlin Krog (24 februari 2016)

Noter

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Daniel Berlin.

[1] Landskronabördige Daniel Berlin får sin andra Michelinstjärna i Helsingbrogs Dagblad den 19 februari 2018

[2] SAra Berg; Efter fruns död – nu är stjärnkocken Daniel Berlin tillbaka med ny restaurang i Helsingborgs Dagblad den 1 oktober 2023

[1]