Acetat

Den här artikeln handlar om salter och estrar av ättiksyra. För textilfibrer av acetatsilke, se acetat (textilfibrer).

Acetatjonen (CH3CO2– )

Acetat eller etanoat är salter och estrar av ättiksyra. Acetatjonen består av en acetylgrupp med en extra syreatom som ger jonen dess laddning -1.

Inom kemi brukar acetat förkortas AcO^– där Ac står för acetylgruppen och O för den extra syreatomen. Vanligtvis skrivs den CH₃CO₂^– eller CH₃COO^–

Acetatsalter är jonföreningar som innehåller acetatjoner (CH₃CO₂^–), till exempel ammoniumacetat (NH₄CH₃CO₂).

Acetatjonen är en karboxylatjon och är den korresponderande basen till ättiksyra.

Acetatestrar har den generella formeln CH₃COOR, där R är en organylgrupp. Den viktigaste är cellulosaacetat.

• Acetylering
• Formiat
• Butanoat