Żubrówka

Żubrówka är en med gräs smaksatt vodka destillerad av råg. Den råa spriten blandas med ett extrakt av myskgräs/lukttåtel. Växten är kumarinhaltig och ofta läggs ett helt gräsblad i flaskan. Drycken har en karakteristisk smak, arom och gulaktig färg. Namnet kommer från żubr eller zubr, det slaviska ordet för visent, eller europeisk bison, ett djur som är förtjust i gräsarten.

Żubrówka har tillverkats i gränstrakterna mellan Polen och Belarus sedan 1600-talet. 1926 började företaget Polmos i Brest att masstillverka drycken.

Drycken säljs under olika namn i olika länder:

• Polen (Żubrówka)
• Vitryssland (Зуброўка)
• Ryssland (Зубровка)
• USA (Bison Vodka)
• Ukraina (Зубрiвка)
• Tyskland (Grasovka)
• Tjeckien (Zubrovka)
• Österrike (Grasovka)

Numera är namnet Żubrówka, översatt till andra språk, gräs i flaska med alkoholhaltiga drycker registrerat av det polska företaget Polmos som numera ligger i Białystok i Polen.

Żubrówka serveras vanligen kyld blandad tillsammans med äppeljuice eller som dessert där vaniljglass dränks i drycken.

Żubrówka spelar en huvudroll i Somerset Maughams novell Rakbladet, där drycken används för att lura tillbaks en ung kvinna till alkoholism.

• Wikimedia Commons har media som rör Żubrówka.
• Officiell webbplats (engelska)
• Officiell webbplats: Polmos Białystok (polska)