Piruvinska kiselina
| |||
| Nazivi | |||
|---|---|---|---|
| IUPAC naziv
2-oksopropanska kiselina
| |||
| Drugi nazivi
α-ketopropionska kiselina; acetilforminska kiselina; pikoracemska kiselina; Pyr
| |||
| Identifikacija | |||
3D model (Jmol)
|
|||
| ChEBI | |||
| ChemSpider | |||
| DrugBank | |||
| ECHA InfoCard | 100.004.387 | ||
| KEGG[1] | |||
| UNII | |||
| |||
| Svojstva | |||
| C3H4O3 | |||
| Molarna masa | 88,06 g/mol | ||
| Gustina | 1,250 g/cm3 | ||
| Tačka topljenja | 118 °C (244 °F; 391 K) | ||
| Tačka ključanja | 165 °C (329 °F; 438 K) | ||
| Kiselost (pKa) | 2,50[4] | ||
| Srodna jedinjenja | |||
Drugi anjoni
|
piruvatni jon 
| ||
Srodne ketokiseline, karboksilne kiseline
|
Sirćetna kiselina glioksilna kiselina oksalna kiselina propionska kiselina acetosirćetna kiselina | ||
Srodna jedinjenja
|
propionaldehid gliceraldehid metilglioksal natrijum piruvat | ||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
 verifikuj (šta je   ?)
| |||
| Reference infokutije | |||
Piruvinska kiselina (CH3COCOOH) je organska kiselina, keton, kao i najjednostavnija alfa-ketokiselina. Karboksilatni (COO−) anjon piruvinske kiseline, njene Brensted-Laurijeve konjugovane baze, CH3COCOO−, je poznat kao piruvat, i predstavlja ključnu intersekciju nekoliko metaboličkih puteva.
Piruvinska kiselina se može formirati iz glukoze putem glikolize, konvertovati nazad u ugljene hidrate (kao što je glukoza) putem glukoneogeneze, ili u masne kiseline preko acetil-KoA. Ona se takođe može koristiti za formiranje aminokiseline alanina i može se konvertovati u etanol.
Piruvinska kiselina snabdeva energijom žive ćelije putem ciklusa limunske kiseline (Krebsovog ciklusa) u prisustvu kiseonika (aerobna respiracija), i alternativno se fermentiše u mlečnu kiselinu u odsustvu kiseonika (fermentacija).
Vidi još
[уреди | уреди извор]
Reference
[уреди | уреди извор]- ^ Joanne Wixon; Douglas Kell (2000). „Website Review: The Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes — KEGG”. Yeast. 17 (1): 48—55. doi:10.1002/(SICI)1097-0061(200004)17:1<48::AID-YEA2>3.0.CO;2-H.
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ^ Dawson, R. M. C. et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.
Literatura
[уреди | уреди извор]- Cody, G. D.; Boctor, N. Z.; Filley, T. R.; Hazen, R. M.; Scott, J. H.; Sharma, A.; Yoder, H. S. (2000). „Primordial Carbonylated Iron-Sulfur Compounds and the Synthesis of Pyruvate”. Science. 289 (5483): 1337—1340. Bibcode:2000Sci...289.1337C. PMID 10958777. doi:10.1126/science.289.5483.1337.
| Државне | |
|---|---|
| Остале | |
