вар-га́-нить

Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка — 4a. Соответствующий глагол совершенного вида — сварга́нить.

Корень: -варган-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].

1. разг. делать, приготовлять что-либо (обычно наскоро или кое-как) ◆ Э-эх! Нехорошо, Иван Иваныч, нехорошо!.. А что поделаешь? Уж, знать, судьба моя такая: и не желаешь, а варгань… В. В. Крестовский, «Петербургские трущобы. Книга о сытых и голодных», 1864 г. [НКРЯ] ◆ А я смерть не люблю, когда обед так вот, шата-валя, без настроения варганят. Е. И. Замятин, «На куличках», 1913 г. [НКРЯ] ◆ Раз как-то причалились, напарник мой к бабке одной проворной — та самогонку добрую варганила, а я — к зазнобе своей. В. М. Шукшин, «Чужие», 1974 г. [НКРЯ]
2. устар., прост. играть на каком-либо инструменте ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
3. устар., диал. кипеть ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
4. устар., диал. шуметь ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

1. стряпать

Происходит предположительно от варган, далее от диал. арганъ, органъ или от варить ??

• В. В. Виноградов Язык Пушкина. Варганить, навалиться , с. 387.

Для улучшения этой статьи желательно: Добавить примеры словоупотребления для всех значений с помощью {{пример}} Добавить гиперонимы в секцию «Семантические свойства» Добавить хотя бы один перевод в секцию «Перевод»