Чаат

Ча(а)т (дев. चाट) — вегетарианская уличная закуска, родом из индийского штата Уттар-Прадеш^[1][2], которая повсеместно продаётся (обычно с передвижных тележек) в качестве лёгкого перекуса на улицах городов Индии, Бенгалии, Пакистана и Непала. Одна из основных разновидностей уличной еды в Южной Азии^[3]. Обычно представляет собой сочетание варёного или жареного картофеля, замоченных в йогурте нутовых шариков (дахи-вада^[укр.]) и различных соусов и/или приправ, среди которых основной считается чаат-масала^[1][4]. Одна из самых популярных разновидностей чаата называется панипури.

Это заготовка статьи о еде или напитках. Помогите Википедии, дополнив её.