Обсуждение:Быстрое питание

Статья «Быстрое питание» входит в общий для всех языковых разделов Википедии расширенный список необходимых статей. Её развитие вплоть до статуса избранной является важным направлением работы русского раздела Википедии. Вы можете посетить страницу проекта «Мириада», который занимается улучшением наиболее важных статей Википедии, и, при желании, присоединиться к нему.

Эта статья была предложена к переименованию 15 декабря 2010 года. В результате обсуждения было решено оставить название Быстрое питание без изменений. Для повторного выставления статьи на переименование нужны веские основания, иначе это может быть расценено как игра с правилами (см. пункт 8).

Термином «фастфуд» обозначают пищу, которую можно быстро приготовить, а клиенту — удобно и быстро съесть.

+ шаурма (шаверма)
+ пицца?
"Время между приготовлением и продажей готового блюда не должно превышать десяти минут"(!) — тогда вообще любая еда - фастфуд, кроме чипсов, сухариков и орешков. --outside flo (female) 22:12, 30 января 2007 (UTC)[ответить]

имеется в виду именно блюдо (чипсы/сухарики/орешки таковыми не являюся ниразу) --Tpyvvikky 23:58, 16 августа 2013 (UTC)[ответить]

• Что вообще можно причислять к «фастфуду»? (а то причисляют много чего..) Должен, наверное, существовать более-менее четкий критерий (что, в общем-то, вполне четко мысленно и имеют в виду, кода говорят об этом явлении), — например те же пресловутые "10 минут" на приготовление блюда и выдачи его покупателю.. (шаурма/кебабы и разогретая мороженая пицца вполне подпадают сюда)  ; также самообслуживание (т.е. заказ у стойки, без ожидания официанта); также наверное подача в одноразовой посуде "на вынос".. Найти бы АИ на этот предмет (замеряли ли ислледователи время подачи блюд в тех или иных заведениях? пусть в том же суши-баре - а то как-то все кричит "то не оно! это не то!" (см. ниже) но как-то "от балды")--Tpyvvikky 23:50, 16 августа 2013 (UTC)[ответить]

Предлагаю удалить из списка. --95.55.117.208 20:02, 8 октября 2009 (UTC)[ответить]

Вообще-то типичный fast-food/finger-food, ну уж но крайней мере на большей части этой планеты. Это почему-то на "пост-советском" пространстве к сушам безо всяких на то оснований (как впрочем и ко многому другому японского происхождения) относятся как к чему-то божественному или как минимум пище императоров Страны Восходящего Солнца. На самом деле суши готовятся на улице из полуфабрикатов и там-же на улице употребляются в пищу - fast-food fast-food-ом. В хороших японских ресторанах суши я не видел - японцам и без них есть чем европейцев поразвлечь. Между прочим пицц 37.208.120.2 12:56, 22 мая 2016 (UTC)а и бутерброды определенно не только fast-food - есть т.н. "gourmet pizza" и соответственно "gourmet sandwich" которые могут подаваться в достаточно дорогих ресторанах. А суши это только fast-food. Serg 09:04, 6 апреля 2011 (UTC)[ответить]

--37.208.120.2 12:56, 22 мая 2016 (UTC)[ответить]

Также еще употребляется термин/англицизм стритфуд - стоит ли включить? — Tpyvvikky (обс.) 15:18, 26 октября 2019 (UTC)[ответить]

стрит-фуд - разновидность фаст-фуда - индустрия питания на открытом воздухе - передвижные, по улицам, киоски/лотки на колесах. (напр., Подорожник (сеть быстрого питания))

...а, это Уличная еда.. Вопрос - стоит ли /временно/ создать фальшредир сюда..? (тем более что и шаблон внизу тут уже имеется) — Tpyvvikky (обс.) 15:54, 13 июля 2022 (UTC)[ответить]

Независимо от того, какое определения давать фастфуду, это всего-лишь форма обслуживания/употребления пищи. Как может быть вредна форма? Вредно может быть лишь содержание, но никак не форма! Это все равно, что заявлять, что квадратные котлеты вредны, а круглые полезны. Если у вас котлета зажата между двумя кусками хлеба, то это не делает ее сколько-нибудь вреднее, чем та же котлета, поедаемая с тарелки вилкой, и закусываемая хлебом в другой руке. Даже если какая-либо сеть быстрого питания использует нездоровые продукты или способы их приготовления, это все равно не имеет никакого отношения к форме продажи (а статья именно о форме продажи). Если уж претендовать на объективность и энциклопедичность, то можно разве что указать на недостатки некоторых популярных сетей быстрого питания (подкрепляя это фактами, а не голословными утверждениями). Все аргументы против, которые мне попадались можно с тем же успехом отнести и к любому ресторану НЕ-быстрого питания: калорийность, использование несвежих или вредных продуктов, использование вредных способов приготовления (например, жарение). Еще упоминают возможность употребления гамбургеров на ходу, но, во-первых, подавляющее большинство посетителей подобных заведений едят все-таки не на ходу, а, во-вторых, что-то я не находил никаких научных подтверждений этому утверждению, да и логика (а также опыт) подсказывает, что ходьба нисколько не влияет на возможнсть жевать и глотать пищу, а пищеварение занимает не один час от момента окончания приема пищи, а ни один противник фастфуда не утверждает, что надо три часа сидеть на стуле после обеда. Давайте все-таки не будем в Википедии кормить народ массовыми заблуждениями под соусом авторитетности. Srgstm 18:24, 5 июля 2014 (UTC)[ответить]

Граждане, вы чего? Сеть Росинтер - это Фрайдис, Иль Патио, Планета Суши, Американский Бар и Гриль, Санта-Фе. Какой из этих ресторанов вы считаете Фастфудом?

Ростикс. Хотя по моему частному мнению, качество пищи в Планете Суши тоже вполне соответствует фастфуду.--С уважением, Outside Flo (fem)^обс 18:34, 4 февраля 2009 (UTC)[ответить]

"качество" - не критерий..

Здравствуйте! Предлагается добавить к ссылкам вот эту статью: Фаст-фуд для американцев: «еда богов» или «жирный корм»? // study.ru --Наталья 83.149.3.18 23:06, 7 октября 2011 (UTC)[ответить]

глянул. ссылка годная, реквестируется к дополнению. --Tpyvvikky 02:16, 18 августа 2013 (UTC)[ответить]

Я попытался проследить источник одного утверждений:

По результатам 14-летних наблюдений английских учёных, опубликованных в en:British Medical Journal (№ 11, 1998), смертность от ишемический болезни сердца и число инфарктов миокарда среди любителей продуктов, содержащих трансизомеры жирных кислот, намного выше, а рак молочной железы встречается на 40 % чаще[3]." [3] - Отсылка на книгу «Жвиташвили Ю. Б. Как происходит пищеварени»

В книге так же отсылка на это же исследование в BMJ.

Открыл архив BMJ. Начнём с того, что в 1998 году не было 11 выпуска, вся нумерация в BMJ сквозная. Вот ссылка на одиннадцатый по порядку выпуск 1998 в году http://www.bmj.com/content/316/7134 Подобного исследования этот выпуск не содержит. --193.200.189.46 10:45, 25 июля 2014 (UTC)[ответить]