Eleocharis dulcis
| Eleocharis dulcis | |
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| Eleocharis dulcis | |
| Classificação científica | |
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| Espécies: | E. dulcis
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| Nome binomial | |
| Eleocharis dulcis | |
Eleocharis dulcis é uma espécie de plantas com flor pertencente ao género Eleocharis da família Cyperaceae, com habitat em pântanos e zonas húmidas do leste da Eurásia. A espécie é cultivada em algumas regiões pelos seus cormo conhecidos como castanhas-de-água, ricos em amidos, consumidos em natureza ou usados para produzir farinhas.
Características
[editar | editar código-fonte]Os cormos da planta são as castanhas-de-água, com uma polpa blanca, estaladiça, que se pode consumir crua, ligeiramente fervida ou em purés e bolos. Esta planta tem origem na China,[1] onde é cultivada em arrozais inundados.[2] Tem se comercializa com o nome de potoc das Filipinas.[3]
Esta planta não deve ser confundida com a espécie Trapa natans, a qual igualmente se denomina «castanha-de-agua».
Ver também
[editar | editar código-fonte]- Cyperus esculentus (chufa)
Referências
- ↑ Kew World Checklist of Selected Plant Families. apps.kew.org
- ↑ Flora of China, Vol. 23 Page 191, 荸荠 bi qi, Eleocharis dulcis (N. L. Burman) Trinius ex Henschel, Vita Rumphii. 186. 1833. efloras.org
- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
