beukenzwam
- Geluid: beukenzwam (hulp, bestand)
- beu·ken·zwam
- samenstelling van beuk en zwam met het invoegsel -en-
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | beukenzwam | beukenzwammen |
| verkleinwoord | beukenzwammetje | beukenzwammetjes |
- (schimmels) (voeding) Hypsizygus tessulatus
een van oorsprong Japanse paddenstoel die op zeer kleine schaal in Nederland en België wordt geteeld. Hij is aanvankelijk donkergrijs/bruin van kleur. Bij het oogsten is de beukenzwam crèmekleurig tot lichtbruin. De hoeddoorsnede varieert van 2 tot 5 centimeter. De paddenstoel kan in de koelkast enkele dagen bewaard en in zijn geheel gegeten worden en smaakt goed bij visgerechten. Bij de juiste bereiding (niet te lang verhitten) blijft hij knapperig.
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- Het woord beukenzwam staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.