Lucas Rive (kok)
| Lucas Rive | ||
|---|---|---|
| ||
Restaurant Lucas Rive in Hoorn
| ||
| Algemene informatie | ||
| Geboren | 3 april 1962 Hoorn | |
| Overleden | 25 december 2019 Hoorn | |
| Nationaliteit(en) |  Nederland
| |
| Beroep(en) | chef-kok | |
| Bekend van | De Bokkedoorns | |
Lucas Johannes Rive (Hoorn, 3 april 1962 – aldaar, 25 december 2019) was een Nederlands chef-kok. Van 1985 tot 2012 was hij chef-kok bij restaurant De Bokkedoorns in Overveen dat onder hem twee Michelinsterren behaalde. In oktober 2012 nam hij na 26 jaar afscheid van het restaurant omdat hij voor zichzelf wilde gaan beginnen.[1] In de zomer van 2013 openden Lucas en zijn vrouw Deborah restaurant Lucas Rive in Hoorn. In slechts vijf maanden tijd wist hij met dit nieuwe restaurant zijn eerste Michelinster te behalen.
Eerder werkte hij in De Oude Rosmolen, restaurant La Rive van het Amstel Hotel en de Kersentuin onder restaurateur Joop Braakhekke en chef-kok Jon Sistermans, tevens zijn grootste leermeester.[2] Daarna nam eigenaar John Beeren hem aan in De Bokkedoorns. In december 2010 trad hij toe tot het Gilde van SVH-meesterkoks.
Rive was getrouwd en had drie kinderen. Hij woonde in zijn geboorteplaats Hoorn. Rive overleed na een kort ziekbed.[3] Na zijn overlijden heeft zijn vrouw het restaurant, tot juni 2021, samen met een dochter voortgezet.[4][5]
- ↑ Lucas Rive weg bij De Bokkedoorns Overveen. Haarlems Dagblad (16 oktober 2012). Gearchiveerd op 13 januari 2017.
- ↑ Dana Ploeger, Bestelde je kreeft bij Lucas Rive (1962-2019), dan kreeg je ook echt kreeft op je bord
. Trouw (27 januari 2020). Gearchiveerd op 4 januari 2024. Geraadpleegd op 24 augustus 2020.
- ↑ Topkok Lucas Rive (57) overleden. Noordhollands Dagblad (25 december 2019). Gearchiveerd op 7 oktober 2023.
- ↑ Restaurant Lucas Rive in Hoorn te koop; 'We missen de samenwerking met Lucas heel erg'. OnsWestfriesland (6 november 2020). Gearchiveerd op 4 januari 2024. Geraadpleegd op 8 november 2020.
- ↑ Sterrenrestaurant Lucas Rive verkocht, vanaf juni verder als HAVN. www.nhnieuws.nl. Gearchiveerd op 4 januari 2024.