Jaminan makanan
Jaminan makanan atau keterjaminan makanan atau ketahanan makanan (juga di Ind. ketahanan pangan; bahasa Inggeris: food security) ialah ukuran ketersediaan dan keupayaan mendapatkan makanan diperlukan dalam kalangan masyarakat. Jawatankuasa Jaminan Makanan Dunia Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu mentakrifkan keadaan ini sebagai keadaan semua orang mempunyai akses fizikal, sosial, dan ekonomi kepada makanan yang mencukupi, selamat dan berkhasiat memenuhi keutamaan dan keperluan pemakanan untuk kehidupan yang aktif dan sihat pada setiap masa.[1]
Pertubuhan Makanan dan Pertanian mengenal pasti empat tonggak jaminan ini iaitu ketersediaan, akses, penggunaan dan kestabilan bekalan makanan.[2] Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu mengiktiraf Hak mendapatkan Makanan dalam Perisytiharan Hak Asasi Manusia pada tahun 1948[3] malah menyaakan lanjut hubungan hak mendapatkan makanan ini dengan semua hak asas lain.[4]
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ "Food Security". www.ifpri.org. Dicapai pada 2020-11-30.
- ^ FAO (2009). Declaration of the World Food Summit on Food Security (PDF). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
- ^ FAO Agricultural and Development Economics Division (June 2006). "Food Security" (2). Dicapai pada June 8, 2012. Cite journal requires
|journal=(bantuan) - ^ United Nations Committee on Economic, Social, and Cultural Rights (1999). The right to adequate food. Geneva: United Nations.CS1 maint: multiple names: authors list (link)
Pautan luar
[sunting | sunting sumber]- Kit Alat Komunikasi Keselamatan Makanan daripada FAO
- Encyclopedia of Food Security and Sustainability. Elsevier Science. 8 November 2018. ISBN 978-0-12-812688-2.978-0-12-812688-2
- "FOOD SECURITY Communications Toolkit". fao.org. Food and Agriculture Organization. Dicapai pada September 7, 2016.