Май шұрқан

Бұл бет жедел жоюға ұсынылған. Себебі: Энциклопедиялық маңызы жоқ, жетім мақала, тұйық мақала, санаты жоқ. Егер бұл бет жедел жою сынбағаларына лайықты болмаса, немесе бұны жақсартуға өзіңіз даярлансаңыз, бұл белгілемені өшіріңіз, бірақ өзіңіз жасаған беттерден бұл белгілемені өшірмеңіз. Егер бұл бетті өзіңіз жасасаңыз, және де жедел жою ұсынысымен келіспесеңіз, жедел жойылсын үлгісінің астына {{қарсылық}} үлгісін қосыңыз және де бұл мақаланың неге жойылмауы керек екенін талқылау бетінде түсіндіріңіз. Бұл мақаланы 2024-05-23, 15:25 кезінде (7 ай бұрын) Nurtenge (журналы | үлесі) соңғы рет өңдеді. Админдерге: тарихы (соңғы өзгерісі), журналдар, жою. Мұнда сілтейтін беттер:

Май шұрқан(қазақ халқының дәстүрлі тағамы)-қуырдақтың бір түрі.Семіз ет,құйрық шарбы,өкпе бүйрек қосып қайнатып қойылтқан тұз сарымсақ,бұрыш салып,үстіне талқан немесе ұн,құрт қосып,майлы тұздығымен әзірлеген.Көбінесе жорықта,жылқы қостарында әзірленген.

Май қошан(қазақ халқының дәстүрлі тағамы)-қамырдың ортасына ұсақ туралған майлы ет немесе жанышталған,ет турағышқа тартылған жентек ет салып пешке пісірген жөн.Ет оралған бү��пелер мен кіселердің "Қазы кісе", "Тоспа бәліш", "Қансоқта", "Мисоқта", "Ірімшік бүрме" деген сияқты түрлері бар.

Ежегей-көбінесе қой сүтіне езілген құрт қосқан қойыртпақ.Ол адамды тез торлатады,оңалтады.

Қойыртпақ-қатыққа,айранға,қымызға,ішетін іркітке сүт немесе су қосып,торсыққа құйып,қанжығаға байлап жүріп далада ішетін ақ,сұйық айран. ^[1]

1. ↑ "Қазақ халқының салт-дәстүрлері"атты энциклопедия

Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет.