ピータン

出典: フリー多機能辞典『ウィクショナリー日本語版（Wiktionary）』

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日本語

名詞

ピータン【皮蛋】

(食品) あひるの卵に木炭、石灰、塩などをお茶の汁で練ったものを塗り、甕の中で発酵させたもの。

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