チェ・ヒョンソク

Choi Hyun-seok
Choi Hyun-seok
	Choi in 2015
生誕	1972年7月6日（52歳）; South Korea
	料理人歴
様式	Korean-European fusion

チェ・ヒョンソク （Choi Hyun-seok ハングル: 최현석; 1972年 7月6日 - ）^[1] は韓国人シェフであり、テレビのパーソナリティ^[2]。バラエティ番組「冷蔵庫をお願い」に出演し有名に。そこから彼は華やかな舞台で著名人となる ^[3]。彼はソウルのイタリア料理レストラン「La Cucina」で働いた後、「Elbon the Table」の主任シェフになる。「Elbonthe Table」はソウルに2支店、高陽に1支店ある ^[4]。彼は現在、ソウルの韓国とヨーロッパのフュージョンレストランである「Choi」のチーフシェフである^[5]。

2024年、Netflixで放送された、料理の世界で成功を収めている"白さじ"料理人と抜群の料理センスをもつ無名の"黒さじ"料理人が階級を超えた料理バトルを繰り広げる「白と黒のスプーン」に白さじ料理人の1人として出演した。

脚注

^ “최현석” (朝鮮語). Daum 100. 2018年7月17日閲覧。
^ “Chef Tells About Journey to Fame” (英語). The Chosun Ilbo. (2015年6月23日) 2018年7月17日閲覧。
^ Kim (2015年5月2日). “One Crazy Chef” (英語). Seoul Selection. 2018年7月17日閲覧。
^ “Celebrity chef gives modern European cuisine a 'crazy' Korean twist”. World’s 50 Best Restaurants Academy. William Reed Business Media. 2018年7月17日閲覧。
^ “Choi” (英語). Michelin Guide Seoul 2018年7月17日閲覧。

[1] “최현석” (朝鮮語). Daum 100. 2018年7月17日閲覧。

[2] “Chef Tells About Journey to Fame” (英語). The Chosun Ilbo. (2015年6月23日) 2018年7月17日閲覧。

[3] Kim (2015年5月2日). “One Crazy Chef” (英語). Seoul Selection. 2018年7月17日閲覧。

[4] “Celebrity chef gives modern European cuisine a 'crazy' Korean twist”. World’s 50 Best Restaurants Academy. William Reed Business Media. 2018年7月17日閲覧。

[5] “Choi” (英語). Michelin Guide Seoul 2018年7月17日閲覧。

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