Template:Gastronomia

Template protetto – Le modifiche possono essere proposte nella pagina di discussione.

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Il template genera un sinottico sul lato destro della voce, contente le informazioni relative al prodotto culinario/gastronomico. Si può specificare l'eventuale riconoscimento ottenuto dal prodotto, da cui dipende una diversa colorazione dell'infobox.

Tabella semplice

nome = Il nome del prodotto, consigliato ma non obbligatorio. Se non inserito viene mostrato il nome della pagina. immagine = Nome del file, da inserire senza prefisso e senza wikilink. IPA = Pronuncia IPA del nome del prodotto straniero scritto con i caratteri dell'Alfabeto fonetico internazionale. altri nomi = Altri nomi con cui è conosciuto il prodotto. Se termine straniero, usare i doppi apici ''nome'' per il corsivo[1]. paese = Paese di origine del prodotto. Inserire solo il codice di tre lettere oppure "?" per origine sconosciuta. regione = Regione o stato (per nazioni suddivise in regioni amministrative o stati federali) di origine del prodotto. Viene aggiunto in automatico il wikilink. regione2 = Eventuale seconda regione (fino a 15). provincia = Eventuale provincia di diffusione del prodotto, usata unicamente per la categorizzazione automatica della voce (si possono inserire fino a cinque, provincia, provincia2, ... provincia5 diffusione = Diffusione a livello regionale, nazionale o mondiale del prodotto[1]. zona = La zona di produzione del prodotto[1]. categoria = La relativa categoria. Seguire la tabella sottostante. riconoscimento = L'eventuale tipo di riconoscimento ottenuto dal prodotto (vedi tabella sotto per la compilazione) ingredienti = Eventuale lista degli ingredienti principali del prodotto[1]. varianti = Elenco delle varianti più note del prodotto[1].

(legenda colori)

Tabella completa

nome = Il nome del prodotto, consigliato ma non obbligatorio. Se non inserito viene mostrato il nome della pagina. immagine = Nome del file, da inserire senza prefisso e senza wikilink. didascalia = Eventuale didascalia, solo se necessaria a meglio spiegare l'immagine. Evitare l'ovvietà di ripetere semplicemente il nome del prodotto. IPA = Pronuncia IPA del nome del prodotto straniero scritto con i caratteri dell'Alfabeto fonetico internazionale. altri nomi = Altri nomi con cui è conosciuto il prodotto. Se termine straniero, usare i doppi apici ''nome'' per il corsivo[1]. paese = Paese di origine del prodotto. Inserire solo il codice di tre lettere oppure "?" per origine sconosciuta. paese2 = Eventuale secondo paese (e così via), segue le stesse regole del parametro |paese = paese altro = Alternativo o aggiuntivo a paese, per casi particolari e note. Testo libero. regione = Regione o stato (per nazioni suddivise in regioni amministrative o stati federali) di origine del prodotto. Viene aggiunto in automatico il wikilink. regione2 = Eventuale seconda regione (e così via). regione altro = Alternativo o aggiuntivo a regione, per casi particolari e note. Testo libero. provincia = Eventuale provincia di diffusione del prodotto, usata unicamente per la categorizzazione automatica della voce (si possono inserire fino a cinque, provincia, provincia2, ... provincia5 diffusione = Diffusione a livello regionale, nazionale o mondiale del prodotto[1]. creatore = Se noto inserire il creatore, o il popolo che ha inventato il prodotto. zona= La zona di produzione del prodotto[1]. categoria = La relativa categoria. Seguire la tabella sottostante. riconoscimento = L'eventuale tipo di riconoscimento ottenuto dal prodotto (vedi tabella sotto per la compilazione). Nel caso di più riconoscimenti si può aggiungere riconoscimento2 ecc. e riconoscimento altro per casi particolari e note. settore= Relativo al riconoscimento, se ha una formale suddivisione in settori consorzio = Il consorzio di protezione del prodotto (per indicarne il sito web usare la forma [url nomeconsorzio]) provvedimento = Nome/numero del provvedimento di legge che ha istituito il riconoscimento ufficiale. ingredienti = Eventuale lista degli ingredienti principali del prodotto[1]. varianti = Elenco delle varianti più note del prodotto[1]. calorie = Se noto inserire il valore stimato di calorie. cat = Compilare con un semplice no per evitare la categorizzazione automatica.

(legenda colori)

Il parametro |categoria = accetta solo i seguenti parametri.

Inserire…	Per…
antipasto	gli antipasti
primo	i primi piatti
secondo	i secondi piatti
contorno	i contorni
salsa	le salse
dessert o dolce	dolci e dessert
condimento	i condimenti
unico	i piatti unici
formaggio	i formaggi
salume	i salumi
bevanda	le bevande
ortofrutta	frutta e verdura

I prodotti a marchio hanno un settore proprio, definito dall'ente di protezione, cui corrispondono diversi valori del parametro categoria. Per una corretta compilazione del template per i prodotti a marchio vedere #Parametro settore.

Il parametro |riconoscimento = accetta solo i seguenti parametri.

Prodotti IG e IGP Inserire… Per… GGA o ggA G.G.A. austriaci tedeschi IG I.G. italiani IGP I.G.P. italiani belgi francesi lussemburghesi portoghesi spagnoli IGP-CH I.G.P. svizzeri BGB B.G.B. danesi PGE o ΠΓΕ Π.Γ.Ε. greci SMM S.M.M. finlandesi PGI PGI irlandesi britannici BGA B.G.A. olandesi COG C.O.G. polacchi SGB S.G.B. svedesi OFJ O.F.J. ungheresi Prodotti Agroalimentari tradizionali Inserire… Per… PAT P.A.T. italiani

Prodotti DOP Inserire… Per… DOP D.O.P. italiani spagnoli gU o GU g.U. austriaci tedeschi BOB B.O.B. danesi olandesi DOC o DOP-CH D.O.P. svizzeri POP o ΠΟΠ Π.Ο.Π. greci SAN S.A.N. finlandesi PDO P.D.O. irlandesi britannici CNP C.N.P. polacchi SUB S.U.B. svedesi OEM O.E.M. ungheresi AOP A.O.P. francesi belgi lussemburghesi AOC A.O.C. francesi Prodotti STG Inserire… Per… STG S.T.G. europei

I prodotti a marchio protetto (IG, IGP, DOP, STG e PAT) hanno già di loro una settorializzazione imposta dagli enti nazionali o internazionali (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali o Comunità Europea). Per questi prodotti il relativo settore va inserito nel parametro |settore= del template, mentre il parametro |categoria= va compilato secondo la relativa tabella:

Prodotti DOP, STG, IG e IGP Per il "|settore= " Inserire nel parametro "|categoria= " Aceti (diversi dagli aceti di vino) condimento Altri prodotti (spezie ecc.) condimento Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari, ad eccezione del burro, ecc.) vari[1] Carni vari[1] Formaggi formaggi Oli di oliva condimento Oli essenziali condimento Ortofrutticoli e cereali ortofrutta Pesci, molluschi, crostacei freschi vari[1] Preparazioni di carni vari[1] Prodotti di panetteria contorno o antipasto[1]

Prodotti PAT Per il "|settore= " Inserire nel parametro "|categoria= " Bevande analcoliche, distillati e liquori bevanda Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni vari[1] Condimenti condimento Formaggi formaggio Grassi (burro, margarina, oli) condimento Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria contorno, antipasto o dolce Piatti composti vari[1] Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi vari[1] Prodotti della gastronomia vari[1] Prodotti di origine animale (miele, prodotti caseari di vario tipo escluso il burro) vari[1] Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati vari[1]

^ a b c d e f g h i j k Vedere la relativa tabella

Il template effettua tre categorizzazioni automatiche:

1. Per tipo di prodotto, tramite il parametro |categoria = smistando le voci nelle sottocategorie della Categoria:Portate di cucina. I dessert e i formaggi vengono ulteriormente sottocategorizzati nelle sottocategorie Categoria:Dolci per nazionalità e Categoria:Formaggi per nazionalità, interagendo con il parametro |paese = . Le bevande non vengono categorizzate in automatico.
2. Per tipo di riconoscimento, tramite il parametro |riconoscimento = smistando le voci nelle sottocategorie di Categoria:Prodotti per riconoscimento
3. Per nazionalità del prodotto, tramite il parametro |paese = smistando le voci nelle sottocategorie della Categoria:Cucine nazionali. Se è definito il parametro provincia viene usato per una categorizzazione a livello inferiore a quello della regione.
4. Per immagini richieste, tramite il parametro |immagine = . Se l'immagine è assente il template inserisce la pagina nella Categoria:Immagini richieste - cucina.

Molte categorie attualmente non esistono, è quindi possibile che una volta salvata la pagina compaiano categorie non presenti. È quindi buona norma creare tali categorie seguendo le istruzioni di Aiuto:Categorie/Creazione.

La categorizzazione automatica può tuttavia essere bloccata valorizzando il parametro |cat = scrivendo ad esempio no.

Ai fini della categorizzazione automatica il template riconosce le seguenti "province" (che possono non corrispondere in realtà a province in senso legale, sono da intendersi come zone più ristrette delle regioni).

Provincia	Regione	Categoria
Alto Adige	Trentino-Alto Adige	Cucina altoatesina
Altomilanese	Lombardia	Cucina dell'Altomilanese
Bergamo	Lombardia	Cucina bergamasca
Bologna	Emilia-Romagna	Cucina bolognese
Brescia	Lombardia	Cucina bresciana
Catania	Sicilia	Cucina catanese
Cilento	Campania	Cucina cilentana
Cremona	Lombardia	Cucina cremasca
Emilia	Emilia-Romagna	Cucina emiliana
Ferrara	Emilia-Romagna	Cucina ferrarese
Foggia	Puglia	Cucina foggiana
Friuli	Friuli-Venezia Giulia	Cucina friulana
Genova	Liguria	Cucina genovese
Gorizia	Friuli-Venezia Giulia	Cucina goriziana
Lodi	Lombardia	Cucina lodigiana
Mantova	Lombardia	Cucina mantovana
Messina	Sicilia	Cucina messinese
Milano	Lombardia	Cucina milanese
Modena	Emilia-Romagna	Cucina modenese
Napoli	Campania	Cucina napoletana
Ossola	Piemonte	Cucina ossolana
Palermo	Sicilia	Cucina palermitana
Parma	Emilia-Romagna	Cucina parmense
Pavia	Lombardia	Cucina pavese
Piacenza	Emilia-Romagna	Cucina piacentina
Ragusa	Sicilia	Cucina ragusana
Romagna	Emilia-Romagna	Cucina romagnola
Salento	Puglia	Cucina salentina
Siracusa	Sicilia	Cucina siracusana
Spezia	Liguria	Cucina spezzina
Teramo	Abruzzo	Cucina teramana
Trapani	Sicilia	Cucina trapanese
Trento	Trentino-Alto Adige	Cucina trentina
Treviso	Veneto	Cucina trevigiana
Trieste	Friuli-Venezia Giulia	Cucina triestina
Val Camonica	Lombardia	Cucina della Val Camonica
Valtellina	Lombardia	Cucina valtellinese
Vicenza	Veneto	Cucina vicentina

Prodotto STG Origini Luogo d'origine  Grecia Regione Atene Dettagli Categoria bevanda Riconoscimento S.T.G.	Prodotto DOP Origini Luogo d'origine  Grecia Regione Atene Dettagli Categoria bevanda Riconoscimento D.O.P.	Prodotto PAT Origini Luogo d'origine  Italia Regione Marche Dettagli Categoria bevanda Riconoscimento P.A.T.	Prodotto IG o IGP Origini Luogo d'origine  Grecia Regione Atene Dettagli Categoria bevanda Riconoscimento I.G.P.
Prodotto generico Origini Luogo d'origine  Grecia Regione Atene Dettagli Categoria bevanda

• Categoria:Errori di compilazione del template Gastronomia: voci con un errore nella compilazione dei parametri.
• Categoria:Voci con template Gastronomia con parametri sconosciuti: voci che utilizzano parametri sconosciuti (con errori di battitura, inventati o senza nome).

Il template proviene dall'unione dei precedenti template {{DOP IGP}}, {{Agroalimentare}} e {{Infobox piatto}}.

• Modulo:Gastronomia per il riconoscimento della categoria e la categorizzazione automatica
• Template:Gastronomia/Riconoscimento - Template per il tipo di riconoscimento
• Template:Gastronomia/Colori - Template per i colori dei box
• Template:Gastronomia/man - Manuale del template
• Template:Alimentare

Progetto Cucina

Progetto Template