Paolo Petroni

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Paolo Petroni (Firenze, 25 agosto 1942) è uno scrittore italiano.

Nato a Firenze il 25 agosto 1942, è laureato in Economia e Commercio. Oltre alla sua attività di esperto di Marketing, si è dedicato alla ricerca e alla riscoperta della cucina, in particolare in Toscana.

Ha pubblicato alcuni libri , come:

• il libro della vera Cucina Fiorentina
• il libro della vera Cucina Marinara
• il libro della vera Cucina Emiliana
• il grande libro della vera Cucina Toscana
• il libro dei primi piatti

È stato Delegato di Firenze dell'Accademia italiana della cucina ed è Presidente della Accademia italiana della cucina.

• Wikiquote contiene citazioni di o su Paolo Petroni

• Registrazioni audiovisive di Paolo Petroni, su Rai Teche, Rai.

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