Muscadelle

Muscadelle
Dettagli
Paese di origine	Francia
Colore	bianco
Francia
Regioni di coltivazione	Gironda (dipartimento) Dordogna
Ampelografia
Degustazione

Il Muscadelle è un vitigno a bacca bianca francese.

Il muscadelle accoglie la muffa nobile Botrytis cinerea, fungo microscopico che permette una concentrazione naturale degli zuccheri dell'uva. I vini prodotti da questo vitigno hanno profumi che possono ricordare il moscato, da cui il nome, pur non essendone imparentato.

Il vitigno potrebbe essere originario della Dordogna dove oggi è ancora diffuso. In Francia lo troviamo nella Gironda e nella Dordogna dove, insieme ai vitigni sauvignon blanc e sémillon è utilizzato per produrre vini bianchi e passiti ad alta gradazione alcolica come il Sauternes, Monbazillac o il Loupiac. Lo troviamo però anche in Linguadoca-Rossiglione. Al di fuori della Francia è particolarmente diffuso in Australia.

• Sauvignon blanc
• Sémillon
• Chenin blanc

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Muscadelle

V · D · M Enologia
Vendemmia	Grappolo · Acino · Vendemmiatrice · Brix · Millesimo · Millesimato · Mosto · Vinaccia
Cantina	Casa vinicola · Torchio vinario
Vinificazione	Fermentazione alcolica · Macerazione · Macerazione carbonica · Lieviti
Conservazione e stabilizzazione	Botte · Barrique · Vasi vinari · Tino · Imbottigliamento
Approcci	Vino biologico · Vino biodinamico · Zonazione vinicola
Vino	Tipologia Vino rosso · Vino bianco · Vino rosato · Vino rosso vinificato in bianco · Vino passito · Vino liquoroso · Vino aromatizzato · Vino frizzante · Vino spumante · Vino di ghiaccio Caratteristiche Tannini · Composti fenolici
Legislazione	DOCG · DOC · IGT
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