Tartar umak

Tartar umak je vrsta umaka spravljena od majoneze i trnovitog kapara, po mogućnosti i kiselih krastavaca, kopra i peršina. Potječe iz Francuske.

Čest je sastojak jela s morskim plodovima: poslužuje se uz kamenice, fish and chips, riblje štapiće, riblje sendviče, pržene lignje.

Nazvan je po Tartarima, narodima srednjoazijskih prostranstava.

Ovaj je članak mrva: osnova ili početak budućega enciklopedijskog članka. Pomozite Wikipediji i dopunite ga.