מיקה שרון

מיקה שרון

לידה	1966 (בת 58 בערך) ישראל
סגנון בישול	מטבח צרפתי מטבח אמריקאי מטבח יפני פיוז'ן
השכלה	French Culinary Institute
מסעדות	מיקה (סגורה) אודיאון (סגורה,שותפה לשעבר) ליברה (הפך לביסטרו מיקה בשנת 2010)
טלוויזיה	מדריך האוכל (ערוץ 10) עד הפרט האחרון (ערוץ החיים הטובים)
ספרים	מיקה: תל אביב, הוצאת כנרת, 2009.

מיקה שרון (נולדה ב-1966^[1]) היא שפית, מסעדנית, כותבת ספרי בישול ומנחת טלוויזיה ישראלית-אמריקאית.

בשנת 1984 רכשה השכלה מקצועית במכון הקולינרי הצרפתי בניו יורק וחיה שם עד 1997, כשהיא מנהלת מסעדת שף - "מיקה". בישראל פתחה ב-1997 (יחד עם איש העסקים ערן וייזר, הבעלים היום של DOMO) את מסעדת "מיקה" ואת הדיינר "אודיאון". שרון עזבה את "מיקה" ב-2005 ובמאי 2007 נסגרה המסעדה.

עוד קודם לכן עזבה את השותפות באודיאון שנסגרה ב-2008.

בשנת 2005 פתחה את "קפה ליברה" ברחוב בן-יהודה בתל אביב, שהפך בשנת 2010 לביסטרו מיקה^[2] ולבסוף נסגר גם הוא.

בשנת 2008 הוציאה מיקה ספר בישול בהוצאת כנרת הנקרא "מיקה תל אביב". הספר כולל את המתכונים הנבחרים שלה בהוצאת כנרת.

בנוסף לעיסוקה כשפית מנחה שרון תוכניות בישול. בעבר הנחתה תוכנית בישול גם בערוץ המזון האמריקאי.

שרון עברה ב-2015 לניו יורק שם התכוונה להקים שוק איכרים כשר עם מיכל אנסקי ואמיר ברמלי^[3], אך הקמת השוק התבטלה^[4].

• נתן דונביץ', מקיוסק גזוז עד מסעדת שף - מאה שנות אוכל בתל אביב, הוצאת אחוזת בית, 2012; עמ' 392-388, 444.

• נרי ליבנה, מיקה נותנת ביס, באתר הארץ, 18 בספטמבר 2008
• אורן קנר, על ספרה "מיקה: תל אביב", באתר הארץ, 26 בינואר 2009
• שרי מקובר-בליקוב, השבת שלי - מיקה שרון, באתר nrg‏, 15 בפברואר 2007
• משוחחת עם הרב ד"ר מיכאל לייטמן על לימודי הקבלה
• מתכוני וידאו של מיקה שרון מתוך "מדריך האוכל", אתר חיים טוב