hydromel

(Siècle à préciser) Du latin hydromeli.

hydromel \i.dʁɔ.mɛl\ masculin

1. Boisson ou breuvage, fermenté ou non, composé d’eau et de miel.
   • Il reçut néanmoins bon accueil : la Waïzoro fit circuler l’hydromel, mais sans plus s’occuper de lui; […]. — (Arnauld d'Abbadie, Douze ans de séjour dans la Haute-Éthiopie, 1868)
   • Il déménage délicatement les essaims, il soigne les reines malades et va porter aux ruches d’hiver les bols d’hydromel délayé. — (Jean Giono, Virgile, 1947)
   • Alors il chercha l’oubli tour à tour dans le cidre normand, le poiré manceau, l’hydromel gaulois, le cognac français, le genièvre hollandais, le gin anglais, le wiskey écossais, le kirsch germain. — (Charles Deulin, Cambrinus)
   • […] ; l’hydromel y était une boisson fort en usage ; ce qui prouve que l’art d’élever les abeilles y était pratiqué en grand, et qu’on savait enlever à ces industrieux travailleurs le miel qu’ils produisaient. L’hydromel était antérieur au cidre, dont on ne fit emploi qu’assez tard en Gaule alors que la bière y était répandue depuis longtemps ; […]. — (François-Xavier Masson, Annales ardennaises, ou Histoire des lieux qui forment le département des Ardennes et des contrées voisines, Mézières : imprimerie Lelaurin, 1861, page 54)
   • Au temps de ma jeunesse allante et vagabonde,
     J’ai gouté l’hydromel avecque Kunégonde,
     Et le vin de groseille et des ersatz aussi… — (Albert Truphémus, Poème aux nobles vins d’Algérie, paru dans La Parenthèse n^o 36 de mai 1934)

• hydromèle , (Archaïsme)

• chouchen
• braggot

• hydromellerie
• hydromel vineux

• lipec (Pologne)

• hydromel figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : apiculture, boisson, fermentation, miel, vinaigre.

• (Région à préciser) : écouter « hydromel [Prononciation ?] »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (hydromel), mais l’article a pu être modifié depuis.