Werther's Original
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| Propriétaire(s) actuel(s) | August Storck |
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| Site officiel | http://www.werthers-original.fr |
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Werther's Original est la marque commerciale d'une série de confiseries de l'industrie agroalimentaire allemande. Elle est mondialement connue pour ses caramels.
Histoire
[modifier | modifier le code]Le bonbon de la gamme de confiseries commercialisées aujourd'hui sous cette marque a été créé en 1903 par Gustav Nebel à Werther, petite ville de l'actuelle Rhénanie-Westphalie, en Allemagne.
Aujourd'hui, c'est le groupe August Storck, domicilié à Berlin, qui fabrique et exporte cette fabrication dans le monde entier. L'usine n'est plus localisée à Werther mais dans la ville voisine de Halle.
Description
[modifier | modifier le code]Le fabricant le présente comme un caramel au beurre et à la crème.
Sur l'emballage des Werther's tendres, le secret du produit serait "du bon beurre, de la crème fraiche, du sucre cristal et candi, une pincée de sel et beaucoup de patience".
Composition
[modifier | modifier le code]La composition de la version dure est la suivante :
- saccharose,
- sirop de glucose,
- lait écrémé concentré,
- lactosérum concentré sucré,
- crème (4,9%),
- huile de palme,
- sirop de glucose-fructose,
- beurre (3,1%),
- humectant : sorbitols,
- lait en poudre (1,5%),
- pâte de cacao,
- graisse butyrique de lait,
- beurre de cacao,
- sirop de sucre de canne,
- sel,
- petit-lait,
- babeurre en poudre,
- lactose,
- émulsifiant : lécithines de soja,
- arômes.
Variantes
[modifier | modifier le code]Il existe plusieurs variantes sous forme de sachets, tubes ou petites boites en carton[1] :
- Caramels durs classiques
- Caramels tendres classiques
- Coeur tendre au caramel (caramel fourré au caramel tendre)
- Tendresse au caramel (caramel mou et crémeux)
- Tendre & chocolat (caramel mou nappé de chocolat)
On peut ajouter à cette liste les versions sans sucres[1] :
- Caramels Werther's Original sans sucres
- Caramels Werther's Original chocolat sans sucres
Et enfin les versions popcorn :
- Werther's Original Caramel popcorn classic
- Werther's Original Caramel popcorn bretzel
Culture populaire
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Dans le deuxième épisode de la série d'animation Monster, dont l'intrigue se situe principalement en Allemagne, le directeur de l'hôpital offre des Werther's Original à ses deux collègues.
Dans le onzième épisode de la saison 6 de The Resident; une patiente traitée aux urgences à la suite d'un vol de sac à main qui lui est restitué ensuite, auquel il manque son portefeuille mais contenant des Werther's, les offre en guise de remerciement. (41ème minute)
Références
[modifier | modifier le code]- (de) « Werther’s Original Caramels », sur www.werthers-original.fr (consulté le )
Liens externes
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- Site officiel
- (de) Site officiel
- (fr) Site officiel
