Prunier (marque)
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Pour les articles homonymes, voir Prunier (homonymie).
| Type | Caviar, Produits de la mer, Restauration |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Date d'introduction | 1872 |
| Marché(s) | France, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Monaco, Grande-Bretagne, Japon |
|---|---|
| Propriétaire(s) actuel(s) | Caviar House & Prunier |
| Site officiel | https://prunier.com/fr/ |
|---|
Prunier est une marque française spécialisée dans le caviar, l'épicerie fine et les produits de la mer.
Fondée en 1872 par Alfred Prunier, la maison est d'abord reconnue pour ses restaurants parisiens avant de devenir une référence dans l'univers du caviar[1].
Prunier dispose d’un restaurant historique, aujourd’hui nommé Prunier par Yannick Alléno, situé au 16 avenue Victor Hugo (16e arrondissement), à l’angle de la rue de Traktir. La maison possède également une boutique au 15 Place de la Madeleine (8e arrondissement), une autre à l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, ainsi que deux boutiques à Tokyo, au Japon[2].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Yannick Alléno, Prunier par Alléno: une grande maison d'avant-garde, Glénat, (ISBN 978-2-344-06021-6)
- Camille Labro, « Le caviar, une perle moins rare »
, sur Le Monde, (consulté le )
