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Durant l'Antiquité, le peuple qui occupe le secteur de Carpenctoracte sont les Meminii. Après la conquête romaine en 120 av. J.-C., la ville garde son rôle de lieu d'échange sur une route secondaire entre l'Italie et le Nord de la Gaule. Elle devient cité latine puis, au moment de la christianisation, accueille un siège épiscopal. Chassés de France par Philippe le Bel, les juifs se réfugient en terres papales où ils sont en sûreté et bénéficient de la liberté de culte. Avec Avignon, Cavaillon et L'Isle-sur-la-Sorgue, Carpentras abrite une importante communauté juive dans un quartier qui ne devient ghetto qu'à la fin du XVI^e siècle.

Au Moyen-Âge, la ville accueille des juifs depuis au moins le 28 février 1276, selon des rôles d'impôts de cette période. La synagogue, toujours présente, est l'une des plus anciennes de France. Le pape Clément V établit sa curie à Carpentras en 1313. Lorsqu'il meurt en 1314, son successeur donne sa préférence à Avignon. Cependant, capitale du Comtat Venaissin en 1320, la ville profite de la munificence pontificale : gouvernée par ses évêques, elle s'étend et s'entoure d'une enceinte dont il ne reste plus que la porte d'Orange.

Située dans le département de Vaucluse, la ville de Carpentras se localisée à 22 km à l'est d'Avignon, et à 30 km à l'ouest du sommet du Mont Ventoux. La commune est arrosée par l'Auzon. En plus du centre ville, la commune comporte un hameau, Serres, situé au pied des Dentelles de Montmirail, au nord.

Communes limitrophes de Carpentras

Loriol-du-Comtat	Aubignan	Caromb
Monteux		Mazan
Monteux	Pernes-les-Fontaines	Saint-Didier

Elle couvre une superficie de 37,92 km² avec une altitude comprise entres de 95 et 212 mètres.

Carpentras est l'une des deux sous-préfecture du département de Vaucluse (l'autre étant Apt) : Elle est la ville principale de l'arrondissement de Carpentras. La commune dépend de deux cantons : Canton de Carpentras-Nord et le Canton de Carpentras-Sud. Le commune est également le siège de l'intercommunalité Communauté d'agglomération Ventoux-Comtat Venaissin (COVE).

Les transports publics à Carpentras sont centrés sur deux modes, en relation l'un avec l'autre, via un pôle multimodal : La voie ferrée, avec la gare de Carpentras, et la ligne de Sorgues - Châteauneuf-du-Pape à Carpentras, d'une part, et le réseau routier par bus, TransCove et TransVaucluse.

La ligne entre Sorgues et Carpentras est déclarée d'utilité publique par un décret impérial le 31 août 1860 qui rend sa concession définitive. Elle est initialement liée à l'activité économique de la région, centrée sur l'agriculture, avec des navettes de fret, mais propose également un service voyageurs. Ce service est proposé jusqu'en 1938, le service fret continuant à fonctionner jusqu'en 2012. Le service voyageur reprend en 2012, avec la construction d'une nouvelle gare, et d'un pôle multimodal, pour une liaison avec le réseau local et régional de bus. Le réseau local propose notamment 2 navettes gratuites, les jours de marché, pour facilité le stationnement et les déplacements urbains, en plus des lignes quotidiennes classiques.

Tous mes niveaux d'enseignements sont proposés aux élèves, sur la commune de Carpentras, de la maternelle au lycée, aussi bien en enseignement public que privé. La ville compte :

• 10 écoles maternelles
• 11 écoles élémentaires
• 5 collèges, dont 2 privés
• 3 lycées d'enseignement général
• 5 lycées techniques et professionnels, notamment agricole et viticole.

Le lycée Victor Hugo, d'enseignement général, qui comporte un internat (situé dans l'ancienne maternité de la ville), est inscrit à l'inventaire complémentaire des monuments historiques, accueille les élèves avec une façade art déco.

Carpentras compte un riche patrimoine civil, dont plusieurs bâtiments sont classés ou inscrits au titre des monuments historiques, datant du monde romain, jusqu'à nos jours :

Carpentras compte un riche patrimoine religieux, dont plusieurs bâtiments sont classés ou inscrits au titre des monuments historiques :

• Ancien couvent de la Visitation Sainte-Marie de Carpentras
• Chapelle Saint-Martin-de-Serres de Carpentras : au milieu des vignes
• Couvent des Dominicains de Carpentras : aujourd'hui office du tourisme de Carpentras, après avoir été un théâtre municipale
• Église Saint-Siffrein de Carpentras,
• Palais épiscopal de Carpentras : siège du palais de justice, de nos jours
• Synagogue de Carpentras : l'une des plus ancienne synagogue en activité, datant du XVI^e siècle
• Ancienne chapelle des Pénitents noirs de Carpentras
• Cimetière juif de Carpentras

L'économie de Carpentras, et du Comtat Venaissin, tourne notamment autour de l'agriculture locale :

• la vigne et le vin : Ventoux (AOC) et pépinières viticoles : Pour la première fois au monde, un marché physique - avec présence du matériel végétal - se crée à la fin novembre, à la fin du XIX^e siècle ;
• la trufficulture et son marché aux truffes ;
• la fraise de Carpentras, et plus généralement le maraichage.

C'est l'activité agricole, et notamment la production de semences, qui favorisa en 1864, la création d'une ligne ferroviaire, pour l'exportation plus rapide des produits locaux, vers les autres régions françaises.

La situation géographique de Carpentras favorise également l'activité touristique : l'attrait de la région Provence, sa culture et son soleil, le Mont Ventoux, la proximité d'Avignon, ainsi que d'Orange, et leurs festivals, attirent les touristes nationaux et internationaux.

L'art est présent à Carpentras, sous toutes ses formes : musicales, cinématographiques, picturales, par la présences de nombres festivals, ainsi que les musées, regroupant notamment des œuvres de peintres carpentrassiens.

Le berlingot de Carpentras est un bonbon dur et translucide confectionné à base de sirop de fruits confits. Il se présente sous la forme de petites pyramides de différentes couleurs et toujours striées de blanc. La tradition veut qu'il ait été confectionné pour la première fois, et à base de caramel, sous le pontificat de Clément V, le premier pape d'Avignon, par un de ses cuisiniers dénommé Sylvestre. Ce qui est plus assuré est qu'à l'origine, c'était un produit médicinal vendu comme tel par les apothicaires.

La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin, dite populairement fraise de Carpentras, est une marque déposée à l'INPI et exploitée depuis 1987 pour identifier commercialement les productions de fraises des agriculteurs adhérents à la Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin. Trois cultivars de fraisier sont mis en culture, Pajaro, Ciflorette et Gariguette autour de Carpentras dans la plaine du Comtat Venaissin. Ce type de culture a commencé à la fin du XIX^e siècle grâce aux possibilités d'irrigation offertes par la mise en eau du canal de Carpentras dès 1857.

La culture et la vente de truffes, à Carpentras est attesté depuis des siècles. Mais il faut attendre le 19 décembre 1781, pour avoir une certitude sur le marché aux truffes, grâce à une ordonnance de police réglementant celui-ci. De nombreuses conserveries, et un marché aux truffes y prospèrent depuis cette date.

Le ventoux est un vin d'appellation d'origine contrôlée du vignoble de la vallée du Rhône en France. Anciennement appelé côtes-du-ventoux, il a été renommé par un décret du 30 novembre 2008. Son vignoble est disposé en arc de cercle autour du mont Ventoux surnommé le Géant de Provence. Des récentes découvertes archéologiques ont mis en évidence que l'implantation des vignes sur ce terroir était l'une des plus anciennes de France. Sur une superficie de 7 450 hectares, on récolte du vin rouge, du rosé et du blanc ainsi que du vin primeur rouge et rosé. Sa production est la deuxième en importance de la vallée du Rhône.

Carpentras est une ville sportive. Plusieurs structures et bâtiments liés aux sports sont disponibles :

• Stade de la Roseraie, accueillant l'équipe de rugby à XIII, le Racing club de Carpentras XIII du Comtat,
• un stade de moto-ball, accueillant le MBC Carpentras Comtat Venaissin
• un complexe sportif Pierre de Coubertin, regroupant piscine, stade de football,
• un gymnase Eric Tabarly,
• une piscine couverte, en centre ville.

La municipalité a également créé un office municipale des sports, pour développer la pratique sportive, sous toutes ses formes, dans la commune. Proche du Mont Ventoux, le passage du Tour de France rythme régulièrement les périodes estivales, notamment avec la 13e étape du Tour de France 1967, où Carpentras a été ville étape d'arrivée.

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  Façade de l'Hôtel-Dieu
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  Office du Tourisme de Carpentras
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  Intérieur de la synagogue
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  Façade ouest de la cathédrale Saint-Siffrein
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  Aqueduc du Canal de Carpentras
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  Cimetière paysager hébraïque
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  Beffroi de Carpentras, et son campanile en fer forgé
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  Bureau de poste de Carpentras, de style art déco
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  Lycée Victor Hugo
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  Intérieur du Musée Soubirat