Johann-Carl Leuchs

Cet article est une ébauche concernant une personnalité autrichienne et la cuisine.

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Johann-Carl Leuchs

Biographie

Naissance	1797 Nuremberg
Décès	1877 Nuremberg
Activités	Auteur culinaire, éditeur

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Johann-Carl Leuchs, ou encore Jean-Charles Leuchs est né en 1797. Il fut membre de la Société de Klagenfurt en Carinthie.

• L’Art de conserver les Substances alimentaires solides ou liquides. Urbain Canel et Audin, Paris, 1825. Edition originale de la traduction française du traité des conserves.
• La Chimie Appliquée à La Conservation Des Substances Alimentaires, Traduit Par M Bulos. Audin, 1827.

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