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La 11e étape du Tour d'Espagne 2007 eut lieu le 12 septembre. Le parcours de 190 kilomètres relie Castellón à Algemesí.
Après les deux étapes pyrénéennes et une journée de repos méritée, le peloton longe la côte valenciane dans une étape ne comprenant que deux difficultés, et arrivant à Algemesí.
Les Espagnols José Antonio Lopez et Raúl García de Mateos s'échappent dès le début de l'étape. Le peloton, contrôlé par les équipes Lampre-Fondital, Team Milram et Rabobank, revient sur ce duo à huit kilomètres de l'arrivée. Les équipes Lampre, Milram, puis T-Mobile accélère le tempo. Dans les 2 derniers kilomètres, les Milram de Petacchi prennent la tête. Marco Velo puis Erik Zabel lancent le sprint de l'Italien que personne ne peut rattraper.
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