Txokolatezko tarta

Txokolatezko tarta
	gozopil eta azkenburu
Osagaiak	azukrea, irina eta txokolatea

Txokolatezko tarta^[1] edo txokolatezko pastela nazioartean ezaguna den postre bat da, XIX. mendearen amaieran ospetsu egin zena^[2] eta, sarri, ospakizunetarako- urtebetetze eta ezkontzetarako kasu- egiten dituena. Osagaiak aldatu egin daitezke errezetaren arabera, baina, oro har, arrautzak, azukrea, kakao hautsa, txokolatea, gurina edo olioa, ura edo esnea, gatza eta sodio bikarbonatoa konbinatzen dira.

Okinek banilla-aterakina, likoreak edo kafea bezalako likidoak erabiltzen dituzte txokolatearen zaporeari gustu desberdinak gehitzeko. Gainera, dekoratu, azukreztatu edo glasatu ugari erabiltzen dituzte, baita espeziak ere.

Erreferentziak

↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
↑ Mariani, John F. (1999). Encyclopedia of American Food and Drink. New York: Lebhar-Friedman Books, 111 or. ISBN 0-86730-784-6..

Kanpo estekak

Datuak: Q30186
Multimedia: Chocolate cakes / Q30186

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[1] Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]

[choco-2] Mariani, John F. (1999). Encyclopedia of American Food and Drink. New York: Lebhar-Friedman Books, 111 or. ISBN 0-86730-784-6..

[1]