Jengibre-ogi

Jengibre-ogi
	Western confection (en)
Materialak	eztia ; melaza ; ginger bread spice (en) ; gari-irina
Osagaiak	jengibrea

Jengibre-ogia edo espezia-ogia^[1] bizkotxo edo galleta bat da, jengibre-zapore bereizgarria duena. Normalean, melaza erabiltzen da goxatzeko. Iparraldeko Europako Gabonetako gastronomian tipikoa da, non XI. mendetik aurrera egiten duten.^[2] Bihotz, gizontxo edo etxe itxurako gailetak egitea ohikoa da (hortik omen dator Hansel eta Gretelen istorioaren jatorria).

Erreferentziak

↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
↑ (Ingelesez) Fiegl, Amanda. «A Brief History of Gingerbread» Smithsonian Magazine.

Kanpo estekak

Datuak: Q178600
Multimedia: Gingerbread / Q178600

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[1] Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]

[:0-2] (Ingelesez) Fiegl, Amanda. «A Brief History of Gingerbread» Smithsonian Magazine.

[1]